Я домініканець, але дипломований шеф-кухар Cordon Bleu Paris, в один із тих днів грипу, я хотів випити гарненьку чашку домашнього курячого консоме, і я попросив маму, будь ласка, зробіть це для мене і помітьте покращення, як лікар Я вважаю, цей випадковий факт змусив мене розслідувати, і я виявив, що ці властивості консоме були виявлені більше 1000 років тому в Ізраїлі, тож із виходом євреїв у Європу та відчайдушним поверненням до Америки, рятуючись від воєн, які вони прийшли в Америку вони називають знежирене консоме курячої грудки, LA MEDICINA JUDIA, найкращий протигрип від балу світу, тому уникайте цього грипу і візьміть смачне куряче консоме, яке я дам вам у рецепті.
Інгредієнти
- 1 ціла куряча грудка, видалена шкіра
- 3 склянки окропу (це 3 мірні склянки по 8 унцій кожна)
- 1 курячий бульйон Маггі
- 1 ціла червона цибулина, просто очистіть від шкірки
- 1 стебло селери і листя 1 стебла селери
- 4 зубчики часнику великі, якщо шкіра ціла і грубо подрібнена
- 1 великий перець чилі кубанела
- овочі або цинантріко, 3 бахроми, цибуля-порей та китайський цибуля-порей або тек 1 лист
- 3 цілих зерна чорного перцю
Кроки
Ми збираємося додати цілу грудку, вона може бути свіжою або замороженою, додати її після промивання чистою водою, а потім натерти кислим лимоном і залити соком зверху. Дайте постояти кілька хвилин і промийте у великій кількості води під час полоскання. Раніше ви повинні були зняти шкіру з шкіри, не знімати її з кісток і поставити варити у воду, коли вона закипає.
У мене вже вода блищить на сильному вогні, і ми збираємось додати грудку спочатку, а після зачекання приблизно трьох хвилин, поки аромати виділяться, додайте грудку протягом п’ятнадцяти хвилин у скороварці.
Коли скороварка накрита без ваг, вона починає закипати пару крізь кілочок, на який переходить вага, помістіть його в положення 15 фунтів тиску або найвищого тиску, який має ваша плита, і почекайте 15, і ваш рецепт консоме буде готовий курку, процідити і пити через 20 хвилин, якщо груди дуже великі.
Подавайте з теплим підсмаженим хлібом із зеленою олією та часником та щіпкою солі, на додаток до 4 унцій свіжозвареного білого рису, так що у вас буде повноцінний дієтичний обід, не забувайте, що це один із тих незабутніх рецептів, зроблених у Домініканська Республіка,.
Ви також можете покласти мофонго де платано верде або зелений банан, обсмажений і розтертий у пілоні з часником та зеленою олією, на дно глибокої тарілки, де ви будете подавати консоме, щоб мати насичену ситну страву з супу з білим рисом та авокадо, ідеальний обід, який не товстіє, оскільки цей або більше дієтичний продукт можна подати і він смачний