яєчників

Синдром полікістозу яєчників (СПКЯ) є найпоширенішим захворюванням, що вражає жіночу гормональну систему, діагностуючи 5-10% жінок дітородного віку та 10-20% за іншими даними. Зараз ми знаємо, що на розвиток хвороби впливає не тільки успадкована генетична схильність, але і спосіб життя. Березневий бюлетень для дієтологів містить ідеї щодо дієтичного лікування СПКЯ.

Фактори, що впливають на розвиток синдрому яєчників

  • недоїдання: нерегулярне харчування, надмірне споживання енергії, дієта з низьким вмістом клітковини (уникайте овочів/фруктів, перевагу хлібобулочним виробам з білого борошна), перевагу продуктам, багатим жирними, насиченими жирними кислотами, простими вуглеводами,
  • малорухливий спосіб життя,
  • у тісному зв’язку з вищезазначеним, надмірна вага, особливо ожиріння живота,
  • підвищений стрес.

Для лікування синдрому яєчників важливо, щоб резистентність до інсуліну виявлялася приблизно у 50% пацієнтів та 70% в інших дослідженнях. Численні дослідження показують, що не тільки страждають ожирінням, але й худі пацієнти є більш стійкими до інсуліну, ніж здорові представники контрольної вікової групи з однаковим індексом маси тіла (ІМТ).

Хоча приблизно 7,8% середнього жіночого населення характеризується зниженою толерантністю до глюкози, він присутній приблизно у 40% пацієнток із синдромом яєчників. Крім того, хоча 20% хворих, які не мають резистентності до інсуліну, 80% інсулінорезистентних пацієнтів з СПКЯ будуть діабетиками 2 типу протягом 5 років.

Лікування синдрому яєчників

Хоча хворобу неможливо остаточно вилікувати, вона показала свою ефективність при лікуванні чутливості до інсуліну, метаболічного синдрому та діабету 2 типу. з потрійним управлінням фондом у догляді, симптоми можна зменшити, запобігти ускладненням. Основними елементами потрійної терапії є дієта під керуванням, регулярні фізичні вправи та медикаментозне лікування інсулінорезистентності. Лікар визначає потребу в ліках, однак, оскільки дієта заснована на принципах здорового харчування, вона рекомендована кожному, незалежно від лабораторних результатів та ваги.

Ключові моменти рекомендованих дієтичних норм

1. Їжте регулярно (кожні 2-3 години), 5 разів на день
Поділивши рекомендовану кількість вуглеводів на день на кілька прийомів їжі, кількість споживаного за один прийом їжі зменшується. Це також може запобігти раптовому появі солодкості, яка характерна для резистентності до інсуліну. Тому рекомендується, щоб усі ваші страви містили багаті вуглеводами інгредієнти! За допомогою прийому їжі, розділеного на 5 прийомів на день, можна підвищити розумову концентрацію, запобігти розвитку головного болю та різних шлунково-кишкових захворювань.

2. Зверніть увагу на кількість споживаних вуглеводів за один раз
Ніколи не пропускайте сніданок. Протягом дня споживайте більшу частину вуглеводів на обід, потім вечеря, потім сніданок і, нарешті, вуглеводи їжі. Якщо у вас є проблеми з вуглеводним обміном, рекомендується визначити вміст вуглеводів у кожному прийомі їжі.

3. Віддавайте перевагу їжі з низьким глікемічним індексом (ГІ)
THE глікемічний індекс показує, як рівень цукру в крові реагує на споживання певної кількості певного виду їжі.

Підвищує глікемічний індекс:

  • лущення, лущення, надування, видавлювання, подрібнення, змішування, решітка тощо.
  • введення вуглеводів у водний розчин, що робить фруктовий сік менш придатним, ніж сирі фрукти, наприклад.

Знижує глікемічний індекс:

  • високий вміст амілози (наприклад, рис басмати має нижчий показник ГІ, ніж рис жасмину, оскільки він містить більше амілози),
  • короткочасна тепловіддача: приготування на пару, смаження (наприклад: тісто, приготоване для «аль-денте», має нижчу здатність підвищувати рівень цукру в крові, ніж перепечене),
  • правильна кухонна технологія: чим менше ми обробляємо сировину, тим нижчий її ГІ (наприклад, рекомендується картопля петрушки замість картопляного пюре),
  • високий вміст харчових волокон: великі джерела клітковини, такі як борошно з цільного борошна та бобові (лляне насіння, квасоля, нут),
  • білок і жир, що споживаються одночасно з вуглеводами: білок і жир, що споживаються на додаток до вуглеводів, уповільнює процес перетравлення крохмалю,
  • органічні кислоти: певна кількість кислоти може зменшити значення ГІ, уповільнюючи розщеплення вуглеводів (наприклад, кислоти в оцті або оцті при вживанні з крохмалистими продуктами).

4. Зменште споживання цукру
Тільки їжте солодощі та тістечка як завершальний штрих до їжі, не частіше одного-двох разів на тиждень, ніколи між прийомами їжі! Вибирайте солодощі на молочній або фруктовій основі!

5. Зменште загальне щоденне споживання жиру
Важливо, щоб ваш раціон не перевищував 30% енергетичного жиру, рекомендованого для здорового харчування! Вибирайте нежирні інгредієнти, віддайте перевагу низькоенергетичним технологіям при варінні, використовуйте кефір, молочну піну, сухий смажений без олії тощо, замість традиційного смаження, тушкуйте, використовуючи мінімальну кількість олії, використовуйте алюмінієву фольгу, мішок для випікання замість смаження в з високим вмістом жиру або олії!

6. Збільште вміст клітковини у своїх стравах (27-40г)
Більша кількість клітковини (овочі, салати, цільні зерна), що вживається під час їжі, може значно уповільнити засвоєння цукру, зменшуючи тим самим підвищення рівня цукру в крові. Для цього віддавайте перевагу борошняним виробам із непросіяного борошна, їжте якомога більше овочів (по можливості в сирому вигляді), а замість рису та булочок використовуйте напр. коричневий рис, вівсянка, пшеничні або вівсяні висівки!

7. Зменште кількість солі, яку ви споживаєте на день
З даних останнього репрезентативного опитування харчування населення, проведеного OÉTI (OTÁP 2009), ми знаємо, що споживання солі у жінок більш ніж удвічі перевищує рекомендовану величину (5 г на день, що відповідає одній чайній ложці).

8. Зверніть увагу на належну кількість та якість споживання рідини
Щоб збільшене споживання клітковини не спричиняло запор, важливо вживати щонайменше 2 літри рідини на день. Важливо пам’ятати, що 1 дл молока містить 5 г вуглеводів, тоді як в середньому 100% сік містить 10 г вуглеводів, тому вода найкраще втамовує спрагу.

9. Регулярно рухайтеся

Для збереження здоров’я здоровій людині також рекомендується робити вправи середньої інтенсивності 30-60 хвилин щодня тижня, але принаймні п’ять разів на тиждень. Також слід виконувати вправи на розвиток м’язової маси двічі по п’ять разів. Тривалість фізичних вправ, якщо ви зараз починаєте більш активний спосіб життя, слід поступово збільшувати з 15 до 20 хвилин. Щоденні вправи також ефективні поетапно, якщо кожен етап триває щонайменше десять хвилин.