Теоретично всі знають, що Різдво не повинно поглинати безглуздого (вибачте, але для цього немає приємнішого терміну), проте багато хто з нас (я теж) щороку викликає труднощі, дотримуватися своїх принципів харчування під час канікул (головним чином завдяки чудовим маминим тістечкам та кулінарам).

Цим дописом я хочу допомогти тим, хто шукає Різдва цього року не як висаджений кит із повним черевом, але швидше я хочу жити енергійною русалкою! 🙂

Якщо сімейні обіди та вечері стосувалися не лише дієтичних страв, то тепер ви можете мінімізувати ризик різдвяних зайвих кілограмів за допомогою кількох невеликих змін, які менш помітні для менш досвідчених членів сім'ї:

1. Дієтичні основні страви

Дієтичне Різдво не обходиться без рибного супу

Думаю, рибний суп одне з найменших падінь на Різдво.

Використовуйте його для рибного супу на дієті, але так само смачно приготованого кокосової олії замість кулінарної (кокосового горіха він не смакуватиме, не хвилюйтесь!), підсилювач смаку та бездобавні спеції (забудьте кубик рибного супу!) і приготуйте якомога більше риби!

Найкраще брати рибний суп без хліба та макаронів ви їсте, але якщо ви не можете відмовитись від цього, замініть білий хліб цільнозерновим або низьковуглеводним.

дієтичне

Святкова основна страва та ідеї печива для вашого дієтичного різдвяного меню

Смажена риба, запечена в духовці

Без панірування, посипаного натуральними спеціями, запеченого у деку для випікання, під фольгою, все є більш дієтичним, але якщо ви наполягаєте на паніруванні, використовуйте його залежно від дієти та щоденного споживання вуглеводів. дієтичні сухарі:

Дієтичні панірувальні сухарі замість борошна та панірувальних сухарів більш докладно

Як смажити дієтичну смажену рибу, смажене м’ясо, дієтичні котлети?

Замість смаження у великій кількості соняшникової олії, вибирайте смаження в духовці або на кокосовій олії!

Застеліть деко папером для випікання і видуйте або тонко протріть паніровку або обидві сторони спреєм оливкової олії першого віджиму або змастіть розтопленим кокосовим жиром!

Після цього можна спекти!

Детальні дієтичні рецепти на Різдво:

Смажена риба, запечена в духовці

Смажена куряча грудка, запечена в духовці

Ідеї ​​дієтичного хліба

2. Дієтичне Різдво з дієтичними гарнірами:

Найпростіший спосіб - приготувати на пару або смажені овочі як гарнір на Різдво. Киньте трохи оливкової олії, приправте її особливим, смачним та дієтичним супутником на тарілці.

Приготування дієтичного картопляного салату, французького салату

Одне з найважливіших питань майонезних салатів - це майонез, оскільки в ньому дуже багато жиру, і більша частина магазинного майонезу є цукристим.

Найкраще з оливкової олії першого віджиму, гірчиці без цукру та яєчного жовтка домашній майонез ти робиш. Клацніть тут, щоб отримати хороший опис приготування домашнього майонезу, звертаючи увагу на якість гірчиці та олії, а також на заміну цукру >>> Виготовлення домашнього майонезу

THE дієтичний татарський соус використовуйте для її приготування нежирний натуральний йогурт та гірчицю без цукру! Якщо ви хочете додатково підсолодити, використовуйте краплі стевії (кристалічний підсолоджувач не трісне між зубами)!

Після того, як ми вирішили питання майонезу, воно все ще існує на картопляному салаті картопля фрі. THE замість картоплі використовуйте нарізану кубиками або обручану (в сторону) солодку картоплю або варену селеру!

Селера має значно менший вміст вуглеводів, ніж картопля, і втрачає значну частину характерних смакових якостей після варіння. (Перевірте це, наприклад, за моїм рецептом запіканки із селери!)

Коли ваш домашній майонез готовий, ви готові дієтичний французький салат проблем теж не багато: покладіть туди горох, соління, моркву, ріпу, яблука, але залиште картоплю!

Заміна білого рису

Однак, якщо ви дотепер проголосували за білий рис, замість цього року виберіть рис басмати, що повільно вбирає, або коричневий.!

Готування коричневого рису займає більше часу, але натомість він повільно поглинає, багатий клітковиною, тому після святкового обіду вам довго не буде потрібно печиво та інша їжа.

З іншого боку, рис басматі можна зробити так само швидко, як і традиційний, а через білий колір він ще не з’являється в сім’ї. 😉

Ви можете заощадити багато вуглеводів, зробивши рис із цвітної капусти як гарнір замість справжнього рису >>> Виготовлення рису з цвітної капусти

Більше ідей щодо заміни білого рису здоровим гарніром тут >>> Дієтичні гарніри замість рису

Картопляні дієтичні гарніри

Нехтуйте картоплею якомога більше, тому що ви матимете ефект, протилежний ефекту, описаному для коричневого рису (тобто ви швидко зголоднієте і напхаєтесь печивом).

Якщо ви любитель картопляного пюре, виберіть замість них пюре з цвітної капусти або пюре з брокколі

Спробуйте смажену солодку картоплю або смажену селеру замість картоплі фрі !

Ви можете знайти більше ідей для дієтичного гарніру тут >>> Дієтичні гарніри

3. Дієтичні різдвяні торти:

У наш час виготовлення дієтичного торта не є великим мистецтвом.

Що використовувати в різдвяному дієтичному печиві замість борошна?

Якщо у вас немає чутливості, ви можете отримати найбезпечніше за допомогою борошна Dia Wellness з вуглеводами.

З них ви можете зробити супер дієтичний бейгліт, торт, дієтичну підкладку, дієтичний бісквіт або інші рецепти дієтичних тортів, схожих на оригінальний звук, не вносячи суттєвих змін у рецепт білого борошна.

ТОП 10 дієтичних колекцій різдвяних тортів

Ви також можете замінити біле борошно цільнозерновим або вівсяним борошном, але тут ви можете рахуватися з тим, що варто використовувати для пшеничної клейковини для досягнення якісного (незривного, не розсипчастого) тіста (2-3).

(Ви також можете використовувати вівсяне борошно, борошно зі зниженим вмістом вуглеводів для приготованих кремів!)

Також спробуйте насіннєве борошно, таке як кокосове борошно, каштанове борошно та мигдальне борошно, щоб відповідати різдвяному печиву!

Детальніше про дієтичне борошно, яке можна використовувати замість білого, ви можете прочитати тут >>> Дієтичне борошно, яке можна використовувати замість білого борошна

Що використовувати в дієтичних тортах замість цукру?

Сьогодні існує безліч природних підсолоджувачів, які можна використовувати, щоб викликати цукор, щоб ви могли його використовувати березовий цукор (= ксиліт) (багато людей чутливі до цього, тому варто репетирувати перед Різдвом), еритритол, що становить 0 калорій (хоча вам потрібно трохи більше, ніж якщо б ви використовували цукровий пісок), стевія, що також становить 0 калорій, але сила підсолоджувача в рази перевищує силу цукру.

Детальніше про натуральні підсолоджувачі, які можна використовувати замість цукру та їх використання в дієтичних тортах, можна прочитати тут >>> Замінники цукру та їх дозування

Я особисто вважаю найбільш смачним та економічним (ну звичайно не порівняно з ціною цукрового піску!) суміші еритритолу стевії (= чверть підсолоджувачів), які дорівнюють нулю калорій, дають справжній цукровий смак, і зазвичай їх достатньо, як якщо б ви пекли з рафінованим цукром.

Дізнайтеся більше про чверті підсолоджувачів тут >>> Що таке чверті підсолоджувачів та як ними користуватися?

Замість цукрової пудри та ванільного цукру ви також можете знайти порошок еритритолу, ксиліту або березового цукру зі смаком ванілі, еритритол в органічних магазинах, але в кавомолці ви також можете подрібнити кристалічний підсолоджувач у цукрову пудру.

Що використовувати у своєму раціоні печиво замість маргарину?

Жир у коржах (через трансжирні кислоти та інші нездорові інгредієнти) не повинен бути маргарином, а скоріше використовувати вершкове масло (безлактозне масло як чутливе до лактози) або кокосовий жир (трохи менше, ніж якщо ви пишете масло або маргарин).

12 причин вживати кокосовий жир

Я сподіваюся, що завдяки цим невеликим практикам ви зможете допомогти вам у дієтичному випіканні та приготуванні різдвяних страв!

Звичайно, немає ліків від золотосердечних пухких бабусь, матерів та образливих тещ.!

Якщо вони кажуть, що вам доведеться їсти, то для власної вигоди (якщо ви не солодкий, ІК, цукати) спробуйте їх приготовані до кількох укусів, навіть якщо вони не були дієтичними.!

Ви можете знайти більше корисних порад щодо способу життя ТУТ >>> Поради щодо дієти

Бажаю вам щасливого, без Різдва дієтичного Різдва!

Інформація в цій статті носить лише інформаційний характер, вони не можуть замінити лікування та поради кваліфікованого дієтолога!

Складіть рецепт у Блозі та покажіть їх фото за допомогою хештегу або посилання на фабриці салатів Instagram # покажіть це у Facebook у клубі дієтичних рецептів салатної фабрики! >>> Я ПРИЄДНАЮСЬ В КЛУБ ДІЄТНИХ РЕЦЕПТІВ!