Аткінс винайшов свою дієту на початку 1970-х, намагаючись схуднути з власної ваги. Він стверджував, що споживання їжі, багатої на білки та обмежуючу кількість вуглеводів, призводить до того, що організм спалює накопичений жир, а не глюкозу. Невдовзі послідували й інші дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як дієта Саут-Біч, і все з думкою, що вуглеводи та цукор гірші для здоров’я, ніж жири.
Послідовники дієти Аткінса можуть вільно їсти широкий вибір продуктів, багатих білками, якщо їх не панірують і не смажать. Птиця, риба, м’ясо та яйця є основними продуктами харчування. Тим часом, крохмальний хліб, макарони, фрукти та овочі суворо обмежені. Те саме стосується типу цукру, що міститься в соді, морозиві, тістечках та печиві. Причина в тому, що майже всі цукристі солодощі позбавлені білка і завантажені вуглеводами.
Побічні ефекти
Оскільки план Аткінса практично виключає з раціону цукор (як із фруктів, так і з оброблених продуктів), послідовники можуть відчувати побічні ефекти, починаючи від головного болю і закінчуючи запорами та нестачею енергії. Це особливо вірно протягом перших 2 тижнів плану, також відомого як фаза індукції. E 'на цій стадії, що вуглеводи повинні бути обмежені понад 20 г на день, а цукрів слід повністю уникати.
Хоча спочатку пропонували план Аткінса, немає можливості зменшити тягу до цукру, додайте лінійку продуктів під назвою Atkins Advantage, які можна їсти рано, багато з яких мають солодкий смак, але мають низький вміст цукру. Їжа включає протеїнові батончики та коктейлі Advantage, і вони мають різноманітні аромати, від шоколаду до кориці до карамелі з арахісового масла. Дієтична книга Аткінса та веб-сайт також пропонують рецепти десертів з низьким вмістом цукру, таких як млинці, молоко та мус.
Дотримуйтесь дієти
У перші роки дієти Аткінса послідовники часто боролися, навіть не відриваючись повністю від дієти, не через брак вуглеводів, а через бажання чогось солодкого. Що змінилося із введенням програми Atkins Advantage. Продукти, що містять лінії, не тільки дозволяють вам вилікувати солодкі зуби, але також допомагають підтримувати низький вміст вуглеводів, без цукру та ідеально підходять для людей, які перебувають у русі.