ПЕРЕЙТИ ДО ВСІХ БЛОГ-ПОСТІВ!
виразці шлунка

Кабачки спочатку виникли в Мексиці, але зараз відомі у всьому світі.

Його також споживає дедалі більше людей в Угорщині, почасти тому, що його низькокалорійний вміст можна легко включити в будь-який раціон харчування, і останнє, але не менш важливе, він також дуже корисний для здоров’я. Кабачки дуже багаті вітамінами А, В1, С і К, а також залізом, марганцем, кальцієм, магнієм, калієм, міддю, фосфором і цинком. Вітамін С та бета-каротин, що містяться в ньому, захищають стінки судин та полегшують ревматичні скарги. Вітамін В1 забезпечує здоровий кровообіг і нервову систему, але також допомагає захистити імунну систему. Вітамін К відіграє помітну роль у формуванні кісток та згортанні крові. Залізо забезпечує кров киснем. Лютеїн, який він містить, у поєднанні з вітаміном С може забезпечити здоров’я наших очей.

Окрім перерахованих вітамінів і мінералів, кабачки також містять воду, фолієву кислоту, клітковину і гіркі речовини. Останні зміцнюють жовч і печінку, але добре впливають на імунну систему, а також забезпечують здорову кишкову флору. Кабачок-антиоксидант має протизапальну та очищувальну дію крові. Кабачки прискорюють клітинний метаболізм, тому його рекомендують усім, хто страждає на діабет або гіпотиреоз. Регулярне вживання добре впливає на травлення, оскільки воно ретельно очищає кишечник завдяки м’якій проносній дії.

Якщо в нашому організмі рівень гомоцистеїну вищий, ніж йому потрібно, це може спричинити різні захворювання мозку або тромбоз. Однак, регулярно вживаючи кабачки, цю проблему можна легко усунути. Вживання овочів не тільки корисно для нашого травлення, але також може значно зменшити ризик розвитку раку товстої кишки, наприклад. Однією з причин розвитку серцевих захворювань може бути високий рівень холестерину. Вживання достатньої кількості овочів щодня може значно знизити рівень холестерину.

Оскільки поживні речовини знаходяться безпосередньо під шкіркою овоча, його не слід очищати від шкірки, але варто робити кабачки разом із шкіркою.