Дослідження Французького національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM) робить висновок, що „легкі” напої (зі штучними підсолоджувачами) можуть бути пов’язані з ризиком розвитку діабету 2 типу.

дієтичні

Причину можна знайти в аспартамі, стверджують дослідники.

Хоча теоретично "легкі" напої задумувались для вирішення таких проблем, як ожиріння або діабет, розслідування, проведене французьким INSERM щодо 66 188 жінок протягом декількох десятиліть може повністю порушити ці передбачувані якості.

Учасники були частиною епідеміологічного дослідження E3N, проведеного з 1993 року на 100 000 жінок, народжених між 1925 і 1950 роками, які періодично опитувались щодо свого способу життя та харчових звичок (кожні 2-3 роки).

Перша знахідка дослідження полягає в тому, що жінки, які вживають "легкі" напої, мають більше споживання, ніж споживачі звичайних безалкогольних напоїв (2,8 склянки на тиждень проти 1,6 склянки на тиждень відповідно). Але Навіть при однаковій кількості споживання, напої зі штучними підсолоджувачами або «легкими» речовинами будуть пов’язані з вищим ризиком розвитку діабету 2 типу: На 15% вище у випадку споживання 0,5 літра на тиждень та на 59% вище у випадку споживання 1,5 літра на тиждень.

Дослідники намагалися з'ясувати, чи пов'язаний ризик також з іншими видами напоїв або лише зі "легким", для чого вони порівнювали їх вплив з ефектами упакованих фруктових соків, але вони не виявили жодної зв'язку з діабетом.

Як пояснення явища автори дослідження використовують дві гіпотези: безалкогольні напої взагалі містять цукру, що спричиняють стрибок інсуліну. Ці неодноразові піки в свою чергу можуть призвести до резистентності до інсуліну, що призводить до меншої утилізації цукру організмом і, отже, до вищої норми цукру в крові (глюкози). У разі легких напоїв, це може бути пов’язано з аспартамом. Цей підсолоджувач, що використовується в безалкогольних напоях та незліченних дієтичних продуктах, може зіграти важливу роль у збільшенні діабету. Підвищуючи рівень цукру в крові, аспартам може спричинити підвищення рівня інсуліну, порівнянне з рівнем справжнього цукру.

Однак автори дослідження вважають, що для підтвердження цих початкових результатів та встановлення причинно-наслідкових зв'язків необхідно провести додаткове дослідження впливу "легких" напоїв.

Діабет 2 типу - найпоширеніший діабет. Це захворювання, що характеризується хронічною гіперглікемією, тобто занадто високою дозою глюкози в крові.

У Франції цим страждає 90% хворих на цукровий діабет. На відміну від діабету 1 типу, він може виникати у зрілому віці через три фактори ризику: ожиріння, сидячий спосіб життя та дієта з високим вмістом жирів.

В Іспанії, згідно з дослідженням, опублікованим у Diabetología, висловлювальному органі Європейського діабетичного товариства, цифри насторожують: 13,8% іспанців старше 18 років страждають на діабет 2 типу, дорівнює більше 5,3 млн. чоловік. З них майже 3 мільйони вже були діагностовані, але 2,3 мільйона, 43% від загальної кількості, не знали, що мають цю хворобу.