Підготовка: 30 хвилин, просто

Сьогодні вранці у нас не було багато часу, але ми маємо обідати. Наприкінці покупок ми все ще не знали, що приготувати. Поруч був магазин, де продавали екзотичні спеції та багато інгредієнтів вдома. Ми хотіли швидкого обіду, тож прийшла ідея взяти гриби шитаке та трохи бамбукової бруньки. це блюдо знайоме кожному, проте мало хто знає, що воно готується. Тепер ми ділимося цим, і якщо ви зробите це таким чином, за ціну китайського ресторану, яка обслуговує всю сім’ю, буде добре жити. Наш рецепт тепер буде порцією на дві порції.

пагонами

Одна порція: 661 ккал, жир: 21,5 грама, вуглеводи: 73 грами, білки: 45 грам

Замочіть 4 гриби шитаке у гарячій воді на одну годину, а потім подрібніть. У мисці змішайте 1 дл води з 1 чайною ложкою їстівного крохмалю, щіпкою солі та 30 дкг ризикованої курячої грудки. Масажуйте крохмальну суміш м’ясом, це займає близько 5 хвилин, за цей час вона вбирає всю рідину. Мій шепіт полягає в тому, що це зробить м’ясо таким м’яким, як у Китаї, і я шепочу, що це зробить все м’ясо м’яким, а крохмаль є основою пом’якшувальної солі Котаньї, дивіться, не приймайте його, бо ви можете робіть це вдома.

У воку нагріти 3 столові ложки оливкової олії, потім додати 1 велику головку цибулини, ризиковану або порізану на більші шматочки, і тушкувати з невеликою кількістю солі. Коли розм’якне, додайте 3 зубчики тертого часнику і смажте максимум одну хвилину, щоб він вийшов гарним запашним, до якого додаються осушені гриби та 15 dkg пагонів бамбука та м’яса. Скручуйте, поки м’ясо не почне біліти, а потім додайте 5 чайних ложок соєвого соусу (може бути гострим). Налийте стільки води, скільки зможете покрити, посоліть і поперчіть.

За цей час закип’ятіть трохи води, додайте 10 дкг скляного тіста і трохи солі після закипання. Кип’ятити 5 хвилин, процідити .

Коли наше м’ясо готується в їжі протягом декількох хвилин, ми змішуємо 1 чайну ложку крохмалю в деці води і тим самим згущуємо їжу. Все, що вам потрібно зробити, це вкласти в нього стільки, скільки воно матиме консистенцію, як у китайських ресторанах.

Їжа подається зі скляним тістом. Смачного!