Дієтні поради для онкологічних хворих
недоїдання це поширена проблема у хворих на рак. Відсутність апетиту, нудота та блювота можуть з часом спричинити відмову від певних продуктів. Тож зараз як ніколи, дуже важливо стежити за тим, що ви їсте:
- Фрукти та овочі. Вони забезпечують вітамінами, мінералами та клітковиною. Краще, якщо ви споживаєте їх сирими, недовареними або в соках.
- Білок. Як тварини (м’ясо, риба, яйця ...), так і овочі (сочевиця, квасоля ...). Вони необхідні під час лікування раку, оскільки допомогти організму швидше відновитися і впоратися з інфекціями.
- Вуглеводи. Хліб, макарони, рис, манна каша ... Вони є чудовим джерелом енергії.
- Олія, масло, горіхи ... Хоча ви повинні подбати про те, щоб вони ніколи не перевищували 20-30% добових калорій.
- Уникайте смаженої їжі або продуктів з сильними запахами, ви зменшите нудоту.
- Їжте і пийте повільно.
- Їжте не менше 5 разів на день. Якщо у вас є проблеми через відсутність апетиту, розділіть їжу на 6 або 8 невеликих прийомів їжі.
- Спробуйте додати додаткової енергії в їжу. Найбезпечніше, що ви їсте менше, тому їжа повинна бути більш енергійною. Хорошим рішенням є додавання сочевиці та квасолі до рагу або покладання плавленого сиру на овочі.
Однією з вправ, яку рекомендує більшість дієтологів, є носіння харчовий щоденник. Таким чином ви можете знати, що, коли і скільки ви їсте. Пам’ятайте, що збалансоване харчування має містити всі види їжі: вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали та клітковину. Різноманітність і збалансованість - це головне.
З цієї причини, з AECC, вони детально розробили книга рецептів, спеціально розроблена для онкологічних хворих. Проект Фонду Алісія містить понад 100 рецептів та співпрацю престижного кухаря Феррана Адріа.