Діарея через інфекційну або харчову помилку - одне з найпоширеніших захворювань. Це особливо актуально влітку, коли їжа швидше псується через сильну спеку, і деякі бактерії в них розмножуються дуже швидко.
Діарея означає рідкий стілець 3 і більше на день. Основними двома симптомами можуть бути блювота та діарея, сильне порушення рідини та зневоднення. Чим менша дитина, тим швидше це відбувається і тим серйозніша і небезпечніша ситуація. Діарея часто супроводжується лихоманкою, яка посилює хворобу, пов’язану з нездужанням та болями в животі.
Лікар повинен з’ясувати причину та лікування причини діареї. Однак всі батьки повинні знати, що при діареї найголовніше - забезпечити заміщення рідини та чистоту - гігієна.
Прийом рідини та полив пацієнту рятує життя. Для цього підходить холодний трав’яний чай (ромашка, фенхель, аніс, м’ята з 5-відсотковим цукром та сольовою сумішшю, рекомендовані лікарем), а старші діти та дорослі можуть отримувати зелений або чорний чай та помірну кількість кока-коли. Можна давати холодну мінеральну воду, яка, крім прийому рідини, замінює втрачені солі (натрій, калій), а також холодний, відфільтрований фруктово-овочевий сік. Вони також містять протизапальні речовини та вітаміни, які допомагають клітинам кишечника заживати (A, B, C, P).
Дієта починається з позбавлення - голодування: пропустіть один прийом їжі до 3-місячного віку (це слід вчасно з’єднати), два прийоми їжі до 1 року, триразове харчування до 6 років, 6-12 годин голодування у старших дітей і дорослим (залежно від тяжкості діареї), тобто лише споживання рідини). Потім дитина може годувати грудьми (отримувати грудне молоко або гіпоалергенну суміш), а більша дитина може їсти фруктово-овочеву пасту. Вибирайте яблука з високим вмістом пектину, банани та варений буряк. Завдяки своїй здатності набрякати, вони всмоктують кишковий вміст, тим самим зв’язуючи хвороботворні бактерії та їх токсини. Вони покривають та захищають запалену слизову оболонку кишечника, утворюючи фекальний матеріал, прискорюючи спорожнення та очищення кишечника та детоксикуючи організм. Дуже голодний пацієнт (при легкій діареї) може отримати крекери, чізкейк, овочевий суп з рисом. (Овочі можна замінити овочами.)
З другого дня дієту можна продовжувати вареною картоплею, рисом, сухарями (грінками), кислим молоком (знежиреним сиром, коров'ячим сиром, кефіром) та відвареною куркою.
Банани Kefires: 1 банан, 1 коробка кефіру і 1-2 кк. мед змішується.
Страви, приготовані з рису, швидко готуються і смачні. Рис не тільки забезпечує необхідну енергію, але також є важливим джерелом білка. Завдяки безглютеновому вуглеводу його також можуть вживати чутливі до глютену люди. Крохмаль, що міститься в ньому, рівномірно розподіляє глюкозу в крові під час травлення, тому допомагає підтримувати рівень цукру в крові у діабетиків.
Ми використовуємо білий рис для дієтичних цілей (і для годування дитини). Коричневий рис містить кілька вітамінів і харчових волокон, але останні не потрібні пошкодженій слизовій. Завдяки вмісту фітинової кислоти він пригнічує засвоєння деяких мінералів (заліза, кальцію), що може бути небезпечним для пацієнтів та дітей.
З третього дня ми можемо поступово повернутися до звичного прийому їжі, але рекомендується ще тиждень уникати важкої для засвоєння жирної та пухкої їжі.