рецепти

Представляю один із улюблених рецептів: Курка до пива!

Не хвилюйся, він не напивається;)

Інгредієнти (3-4 порції):

  • 1 кг барабанні палички або курячі стегна, без шкіри і знежирені.
  • 1 велика банка пива, краще, якщо воно буде без алкоголю, бажано 0,0.
  • 1 червоний перець і 1 зелений перець.
  • 1 великий червоний помідор.
  • 1 цибулина.
  • Оливкова олія.
  • Чорний мелений перець.
  • Подрібнена петрушка.
  • Сіль.

  1. Видаліть шкіру і жир і помийте шматочки курки. Приправа.
  2. Очистіть і наріжте цибулю тонкими скибочками, а потім навпіл. Помідор помити і нарізати невеликими кубиками. Те саме з перцем (відкидаючи квітконос).
  3. У середній горщик або запіканку додайте столову ложку олії. У гарячому стані додати курку та овочі та смажити кілька хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи.
  4. Коли курка стане золотисто-коричневою, а овочі стануть м’якими, додайте пиво, склянку води (поки курка не покриє) і трохи більше солі.
  5. Поставте на середньо-сильний вогонь, а коли закипить, накрийте кришкою і варіть близько 30 хвилин. Потім відкрийте кришку і варіть ще 10-15 хвилин, поки соус трохи не випарується і не стане густим.
  6. Подавайте курку разом із овочами та соусом. Або збийте соус з овочами, щоб він став густішим.

Калорійність та харчова інформація:

Цей рецепт містить приблизно 290 калорій на порцію. Куряче м’ясо без шкіри має приблизно 110 калорій на 100 гр. Будучи білим м’ясом, воно має менше жиру (лише 2,55) і забезпечує білки, вітаміни А, В1 і В2 та мінерали, особливо калій, фосфор, кальцій та залізо. А 0,0 пива не містить алкоголю або майже калорій, тому цей рецепт ідеально підходить для вашого раціону.