Боріться з остеопорозом

Кальцій і вітамін D - два основні поживні речовини, які йдуть рука об руку. Дізнайтеся, де їх можна знайти в раціоні, і особливо з 45, коли є більше недоліків

Підтримка рівня кальцію в кістках Важливо, на різних етапах існування людини, щоб захистити їх та запобігти різним захворюванням, які можуть розвинутися через дефіцит цієї поживної речовини. Для боротьби з цими недоліками є продукти, які допомагають зберегти нашу кісткову структуру в найкращих умовах. Але щоб організм засвоїв кальцій, йому це потрібно «асоціювати» з вітаміном D. Цей союз є тим, хто віддасть перевагу мінералізація адекватна кістка.

дієтичні

вітамін D, Крім того, він регулює рівень кальцію в крові, відповідає за стимулювання всмоктування кальцію на кишковому рівні та сприяє реабсорбції кальцію на нирках. Подібним чином, в останні роки зростає інтерес до його позакісткових ефектів, таких як здатність інгібувати проліферацію та індукувати диференціювання множинних клітин, модулювати імунну систему або сприяти секреції інсуліну, за даними Іспанського товариства ендокринології та харчування (ПОБАЧЕНО).

"Хорошим джерелом вітаміну D є збагачені продукти, особливо молочні"

Даніель де Луїс, Керівник служби Ендокринологія Y Харчування Університетської клінічної лікарні та директор Науково-дослідного центру ендокринології та харчування, вказує на оптимальну кількість кальцію та вітаміну D, яку слід вживати відповідно до групи населення та його віку.

Так само Де Луїс перераховує ті продукти, які є більше вмісту кальцію і вітамін D, і, отже, його було б ідеально включити в наш раціон. Цей фахівець радить, що, крім споживання цього виду їжі, "давайте гуляти в день 20-30 хвилин з оголенням обличчя, кистей та передпліч ”. Оскільки виробляється основне джерело вітаміну D на шкірі після впливу сонячного випромінювання, з якого ви отримуєте до 90%.

продукти, багаті вітаміном D полегшують засвоєння кальцію. Нестача цього вітаміну у дітей передбачає зміну мінералізації кісток, відому як рахіт. У дорослих цей розлад відомий як остеомаляція і викликає такі симптоми, як м’язово-скелетний біль та м’язова слабкість. У той же час дефіцит вітаміну D може спричинити осідання або погіршити остеопороз, а в деяких випадках спричинити зниження рівня кальцію та фосфору в крові. Вимірювання рівня вітаміну D є розумним у тих групах пацієнтів з високим ризиком дефіциту, виділяючи госпіталізованих людей, осіб, котрі перебувають у стаціонарі, людей з тривалою іммобілізацією, людей з неопластичними захворюваннями, тих, хто має інші шкірні захворювання, які не повинні перебувати на сонці або з шлунково-кишкове порушення всмоктування та вагітні жінки.

Дра Антонія Гарсія Мартін, координатор Група мінерального обміну Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN), пояснює, що продукти з змістовний зміст вітаміну D не вистачає. З цієї причини він зазначає, що «іншим дієтичним джерелом вітаміну D є збагачені продукти, особливо молочні, хоча у багатьох з них внесок вітаміну D є низьким, тож у ситуаціях дефіциту вітаміну D через недостатнє перебування на сонці в більшості випадків це буде необхідно лікарські добавки".

Гарсія Мартін заявляє, що при лікуванні дефіциту вітаміну D фармакологічні препарати. "В Іспанії ми маємо різні добавки з вітаміном D. Показання, тип вітаміну D (холекальциферол та кальцифедіол), дозу та тривалість лікування слід попередньо проконсультувати з лікарем. Крім того, вам доведеться контролювати 25-гідроксивітамін D в крові до досягнення адекватних рівнів ”, продовжує.

Серед загальних рекомендацій щодо харчування, зібраних Служба ендокринології та харчування лікарні Clínico Universitario, які можуть допомогти створити позитивний баланс для спроби контролювати шкідливі наслідки дефіциту кальцію та вітаміну D, це:

  • Споживайте одну різноманітне і збалансоване харчування, їсти всі групи продуктів, дотримуючись рекомендацій, і уникати їжі з високим вмістом жиру.
  • Споживайте принаймні дві порції овочів і зелені в актуальному стані. З’їдайте три порції фруктів на день.
  • Споживайте 2-3 порції бобових на тиждень.
  • Уникайте вживання напою алкогольний.
  • Подбайте про кулінарні техніки, використовуючи найздоровіші, такі як піч, залізо, пар, папілот, тощо. Уникнення смажене.
  • Споживайте 2 літри води на день.
  • Провести фізичні вправи щодня.

Крім того, з цього Служба ендокринології та харчування Бажано пом'якшити споживання цих продукти, які можуть зменшити всмоктування в кишечнику кальцію, наприклад:

  • Кава та їжа багатий щавлевою кислотою (шпинат, селера, зелень буряка, петрушка, полуниця, малина, чай), оскільки вони зменшують засвоєння кальцію.
  • Їжа з високим вмістом клітковининерозчинний як висівки пшениця та борошна і цільного зерна.
  • Їжа багатий жиром.
  • Крупи, бобові та олійних культур за вмістом у фітинова кислота Y фітаза, які утворюють з кальцієм нерозчинні солі та перешкоджають його засвоєнню.
  • Плоди, що містять дубильні речовини, як граната, виноградний, Айва, хакі, Яблуко зелений, смородини, чорниця, Полуниця Y волоські горіхи.