Здоровий

Ми розповімо вам, як поєднувати продукти, щоб сприяти легкому та правильному травленню та уникати тяжкості та здуття живота

Готуючи щоденне меню, ми повинні враховувати, як поєднувати їжу, щоб досягти плавного травлення без дискомфорту.

продукти

Пов’язані новини

Це не тільки впливає на те, що нам подобаються ті, кого ми їмо більш-менш, чи здорові більшою чи меншою мірою, але це дуже важливо знати, які продукти ми можемо поєднувати в одній їжі щоб години після прийому не були неприємними для нашого організму.

У цьому сенсі важливо, щоб ми це чітко розумілиЩо таке легкозасвоювана їжа. І щоб допомогти нам це зрозуміти, ми маємо допомогу доктора медицини, Антоніо Морено Гарсія, речника Іспанського фонду травної системи (FEAD).

Таким чином, Морено Гарсія уточнює, що легкозасвоювана їжа «повинна бути їжа, яка не вимагає надмірної роботи конструкцій, залози та секрети травної системи. Тобто за кілька кроків він ділиться на свої основні поживні речовини, готові до всмоктування із шлунково-кишкового тракту в циркуляційний потік ".

Отримавши цю чітку концепцію, ми продовжуємо просуватися у завданні як поєднувати продукти для досягнення більш легкого та приємного травлення.

Як поєднувати продукти в їжу

Жирна їжа

Доктор Морено Гарсія пояснює нам наступне стосовно продуктів з високим вмістом жиру. "Вони потребують більших зусиль для свого травлення, вони заважають руху шлунку і кишечника, тому що вони розслаблюють свої м'язи, і вони вимагають, щоб екзокринна підшлункова залоза більше працювала, виробляючи її ферменти, які перетравлюють таку кількість жирів".

Це, зрештою, веде нас до цього відчуття роздутості та повільного та важкого травлення що, безумовно, ми всі переживали в певний час свого життя.

Щоб цього уникнути, ми не повинні зловживати жирами, а завжди поєднувати їх з овочами, злегка приготовленою їжею або продуктами на грилі. І звичайно, ніколи з іншою стравою чи їжею з високим вмістом жиру.

Соуси, заправки та спеції

З іншого боку, деякі продукти, які ми також повинні враховувати, знаючи, як поєднувати продукти, - це соуси, заправки та спеції. І це теж вони можуть спричинити погане травлення. Доктор Морено Гарсія не пояснює, чому. "Вони спричинять для нас більше вироблення газу в травному тракті, спричиняючи нас здуття живота, метеоризм та дискомфорт у травленні". Тож погана новина для любителів цього виду продуктів із загальними проблемами з травленням. Не зловживайте ними!

Бобові культури

Ця харчова група мають погану репутацію завдяки своїй тенденції до видобутку газу. Однак мова йде про дуже корисна їжа для здоров'я, оскільки вони "багаті клітковиною, мінералами та мають хороший глікемічний індекс", за словами Морено Гарсія.

Тому його споживання є позитивним, доки не поєднуйте їх з жирною їжею (наприклад, м’ясо з великою кількістю жиру, наприклад, свинина чи баранина), або з дуже гострими стравами. Це збільшило б виробництво газів, а травлення було б дуже важким.

Алкоголь у їжі

Як замінити алкогольні напої в рецептах приготування

За словами доктора Морено Гарсія, “ми повинні помірне вживання алкоголю в їжу, оскільки це уповільнить роботу м’язів травного тракту, спричиняючи затримки спорожнення шлунка, що призведе до появи вищезазначених симптомів ".

Як ми можемо уникати жирної їжі?

Один із способів контролювати жир у їжі - це спосіб її приготування. Приготовлена ​​картопля - це не те саме, що смажена, остання набагато жирніше першої. Так на додачу до тікати від попередньо приготовлених та упакованих страв, готувати вдома марно, якщо ми не робимо це здоровим способом.

Окрім вибору легкозасвоюваних продуктів, ми повинні готувати їх таким чином, щоб насправді процес травлення був легким та приємним. Це є, приготування їжі в духовці, відвареної, приготованої на пару або на грилі.

Попередити захворювання травної системи можна за допомогою повноцінного харчування

Середземноморська дієта, орієнтуйте овочі в сезон

Знання того, як правильно поєднувати їжу, крім того, що готувати її здоровою їжею, важливо для того, щоб почувати себе добре. І це також уникати, наскільки це можливо, страждання різними патологіями.

Як каже нам доктор Морено Гарсія, здорове харчування - найкращий варіант для досягнення легкого відчуття травлення.

«Ми повинні підбирати свіжу та натуральну їжу, коли це можливо. Давайте уникати зловживання їжею, яка є пережареною, спаленою, попередньо приготованою або соленою. Збільшимо споживання фруктів та овочів. Це разом із профілактикою надмірної ваги та розпорядком помірних фізичних навантажень, адаптованими до ситуації кожної людини, зменшить частоту травних патологій ”, - пояснює він.

Зрештою, мова йде також про пізнання себе та сприйняття того, що для нас найкраще та найгірше в кожному випадку. Незважаючи на те, що слід дотримуватися загальних правил, наведених нами вказівок, уникаючи поєднання жиру з більшою кількістю жиру, а також обережність при поєднанні алкоголю та їжі, а також обмеження гострого та приправ, кожне тіло - це світ.

Можуть бути люди, які терплять менше одного виду їжі, ніж інші, і, перш за все, хто непереносимість лактози, фруктози або глютену. Ці непереносимості можуть призвести до серйозних проблем з дерматитом, печінкою або безпліддям, тому при виявленні будь-яких симптомів непереносимості рекомендується звернутися до фахівця для проведення відповідних тестів.

Зрештою, збалансована дієта, подібно до нашої середземноморської дієти, є ідеальним поєднанням здорової їжі, яка дозволить вам легко і повноцінно перетравлювати їжу.