Найбільш типова фраза, яку ми чуємо, щоб знизити або нормалізувати рівень тригліцериди це "сісти на нежирну дієту". Але це нічого не говорить. Питання полягає в тому, які продукти я повинен включити в свій раціон харчування, а які слід вилучити? З цієї причини все більше пацієнтів звертаються до лікаря дієтолог-дієтолог щоб з’ясувати та оцінити Вашу справу в індивідуальному порядку.

рівнів

гіпертригліцеридемія складається з аномального підвищення рівня тригліцеридів, що є основним типом жир виявляється в крові. Бажано підтримувати рівень нижче 150 мг/дл, оскільки високий рівень пов'язаний із підвищеним ризиком розвитку серцево-судинні захворювання Y панкреатит.

Тригліцериди є одним із видів жири що може потрапляти через їжу, і печінка він також виробляє їх, коли ми споживаємо надлишок калорій. Вони зберігаються у формі тригліцеридів. Тригліцериди циркулюють у крові через ліпопротеїди виробляється в кишечнику та печінці та транспортується до тканин, де використовується як запас енергії для задоволення метаболічних потреб м’язів та мозку.

Причини Найбільш поширеними тригліцеридами, які підвищують, є:

  • надмірна вага або ожиріння.
  • Надмірне споживання алкоголь.
  • Фізична бездіяльність.
  • Дуже висока дієта в вуглеводи (більше 60% від загальної калорійності дієти), особливо якщо вони рафіновані.
  • Куріння.

Дієтичний підхід

- Досягнення або підтримка a Здорова вага через достатнє споживання калорій.

- Розподіліть прийом у кілька прийомів, оскільки це позитивно впливає на контроль ліпідів крові.

- придушити алкогольні напої.

- Вибирай нежирне м’ясо. Необхідно і здорово видаляти видимий жир з м’яса перед приготуванням. У випадку з птахами шкіру необхідно видалити.

- Помірне споживання копченого або в’яленого м’яса, нутрощі, продукція гастроном (ковбаси, нарізки, фуа-гра, паштети), маринована риба, солона, копчена, маринована.

- Знежирити м’ясні або пташині бульйони після охолодження.

- Уникайте комерційних бульйонів або супів та обмежте споживання м’ясних або рибних бульйонних кубиків, оскільки вони містять жир і сіль.

- Включають вуглеводи повільного всмоктування, такі як овочі. Ідеально споживати їх 2-3 рази на тиждень. Вам бажано вибрати продукти інтегральний у хлібі, рисі та макаронах.

- Збільшити споживання білки на рослинній основі такі як бобові в поєднанні зі злаками.

- Збільште щотижневе споживання риби до 3-4 порцій і намагайтеся поєднувати її з синя риба.

- Споживання яйця це повинно бути від 3 до 4 на тиждень. Ви можете зробити картопляні омлети або французький омлет з жовтком і кількома білками.

- Найбільш рекомендовані молочні продукти знежирений і сири типу Бургос, нежирний сир.

- Візьміть 2 штуки фрукти принаймні день, добре вимитий і зі шкірою або м'якоттю, і одним із них повинен бути лимонний. Уникайте сухофруктів, цукатів, цукатів або сиропів.

- Візьміть мінімум 3 порції овочів щодня та одну з них у формі свіжий салат.

- З’їдайте жменю (4 одиниці) на день горіхів і якщо вони є волоські горіхи, краще. Якщо вибрані інші горіхи, вони повинні бути несоленими або смаженими в максимально природному стані.

- Обмежте харчування Попередньо приготовлений або розроблений. Вони містять насичені жирні кислоти у своєму складі для підвищення їх смакових якостей та високого вмісту натрію для кращого збереження.

- Роблячи покупку, зверніть пильну увагу позначені і не обманюйте себе тими продуктами, які містять гасло "легкий" або "з низьким вмістом жиру", оскільки вони можуть містити більше цукру у своєму складі.

- Остерігайтеся соуси. Ви повинні додати смаку до життя, але не на основі солі. Соуси містять глутамат натрію. Якщо ви любите соуси, ви можете зробити їх домашніми і, крім того, лише потрібну порцію на той момент, без необхідності надмірно готувати і споживати, оскільки вона швидко псується.

- Уникайте або зменшуйте продукти з прості цукри та/або жирних, таких як мед, цукор, варення, молочний шоколад, промислова випічка, випічка, нарізаний хліб або печиво.

- Обмежте споживання закуски (Картопля фрі, гачки, глисти тощо), оскільки вони містять жирні кислоти переклад.

- Уникайте готувати з жирами, такими як масло, маргарин, сало, вершки або плавлені сири. Найкращий варіант оливкова олія або з насіння.

- Уникайте кулінарні техніки такі як рагу, рагу, смажена їжа в паніровці та в тісті. Кращі варіанти - смаження в духовці або папілоті, смаження на грилі, грилі, мікрохвильовій печі, приготування у воді, такій як на пару, відвар або пашот.

Тож краще подбати про те, що помилка в нашому годування може зіграти з нами трюки. Залишайтеся активними, їжте їжу в помірних кількостях, контролюйте свою вагу, і таким чином ви будете краще контролювати свою Здоров'я.

* Бізнес-школа Aucal запропонувати курс Вищий технік з дієтології та харчування , у співпраці з Університет Антоніо де Небрія. Основна мета цього тренінгу - надати студенту основи для розробки дієтичних втручань та поінформувати його про профілактичний характер оптимального харчування для здоров'я. Курс має навчальне навантаження 12 ECTS, а спосіб його викладання - в Інтернеті. Якщо ви хочете отримати більше інформації, не соромтеся зв’язуватися з нами.