Багато людей автоматично посилаються на корисні салати і не становлять загрози для їжі фігури. Жінки, які сидять у дієтичних ресторанах, часто влаштовують салати замість основних страв, а вдома вони часто мають лише салат на обід або вечерю. Однак салати не завжди безпечні для окружності талії. Дієтичний салат - це не всі салати, а приготовані за певними правилами в поєднаннях продуктів.

низькокалорійних

Порція такої кількості чудового салату Цезар може містити 1010 ккал і 76 грамів жиру, 230 калорій і 6 грамів жиру. У першому випадку використовуються салати з дуже жирною начинкою, смажені на маслі кубики хліба та смажена курка; щоб приготувати легший дієтичний салат "Цезар", курку можна готувати на грилі, сушити грінки в тостері і готувати, наповнивши мінімальною кількістю жиру. Якщо ви готуєте салати з великою кількістю майонезу, ковбас, бекону, жирного сиру, картоплі, ви можете їсти гамбургери та картоплю фрі майже з однаковим успіхом: принаймні споживання калорій в обох випадках приблизно однакове.

Як скласти салатну дієту

Отже, як приготувати корисні харчові салати? Основним інгредієнтом салатів, як правило, є низькокалорійні овочі - свіжа зелень (наприклад, салат, петрушка, шпинат), огірки, капуста. Як правило, ці інгредієнти складають половину обсягу готового салату. Інші цікаві та дуже корисні інгредієнти салату - це помідори, варена квасоля або квасоля, горох (свіжий або консервований), морква, гриби, перець, цибуля, часник тощо. Бажано вибирати овочі різного кольору, щоб максимізувати різноманітність вітамінів; можливість придбати свіжу зелень найтемнішого кольору - чим темніше листя, тим більше поживних речовин.

Салат їжі був задовільним, можна додати трохи білкової їжі, наприклад, сиру, знежиреного, яєць, вареної або смаженої курки, риби. Готовим салатом можна кілька скибочок авокадо, оливок і посипати меленими волоськими горіхами. Таких висококалорійних інгредієнтів в салатах повинно бути дуже мало. Щоб готувати прості дієтичні салати, не обов’язково спеціально вивчати кулінарні книги - якщо ви просто експериментуєте з різними комбінаціями вищезазначених інгредієнтів; більшість з них добре поєднуються між собою.

Крім того, дуже смачний салат з їжі можна приготувати з різноманітних фруктів та ягід: яблук, груш, бананів, винограду, апельсинів, слив, чорниці, малини (можна використовувати заморожені ягоди), граната тощо. Тут потрібно дотримуватися того самого принципу, що і при приготуванні салату Салат: щедрий дар природи Низькокалорійні інгредієнти (наприклад, яблука, сливи, груші) повинні бути набагато більше, ніж висококалорійні фрукти та ягоди - банани, виноград і інші. Як і у випадку простого поливу або ванільного йогурту та кефіру Кефір: унікальний напій для здоров’я та гармонії. Фруктові салати - це не тільки запас вітамінів, але й пригнічують почуття голоду, що є важливою проблемою для багатьох людей, які дотримуються дієти.

Після того, як ви вибрали низькокалорійні та корисні інгредієнти для салату, виникає ще одне важливе питання - чим заправити салат? Якщо змішати з великою кількістю жирних овочів, залити салат мало що допоможе тим, хто хоче схуднути. Дієтичні заправки для салатів можна готувати з різноманітним оцтом, лимонним соком, оливковою олією та різними спеціями. Як висококалорійний інгредієнт, тим менше вам доведеться заправляти. Ось кілька рецептів, які можна приготувати зі смачної дієти з салатних заправок:

Низькокалорійний салат на святковому столі

Відпустка - важкий період для людей, які докладають багато зусиль, щоб утримати свою вагу в межах норми. Багато худнуть під час канікул, а потім витрачають багато зусиль, щоб позбутися кілограмів, накопичених під час канікул, і це повторюється знову і знову, рік за роком. Звичайно, це не корисно для здоров'я, а також викликає додатковий стрес: думки про те, яким харчуванням і скільки годин у тренажерному залі платитимуть за кожне свято, можуть зіпсувати задоволення. Однак тримати свою вагу під контролем протягом року - цілком здійсненне завдання, і воно не обов'язково ставиться на святковий стіл, виключно з овочами та рибними стравами.

Наприклад, замість традиційного салату Цезар, або ви можете приготувати дієту зі святкових салатів, які на смак трохи відрізняються від своїх висококалорійних побратимів. Зокрема, слід обмежити вживання майонезу. Наприклад, в якості начинки для Олів’є можна використовувати звичайний йогурт або сметану з 10% жиру та 1-2 столовими ложками майонезу. Натомість ковбаси можна додавати в салати, варену курку, яловичину або навіть кальмари. Ідеально підходить для святкового столу, їдять салат Цезар. Для приготування шести порцій салату знадобляться:

  • Один-два кігті часнику, подрібнений, подрібнений;
  • одне або два філе анчоуса (або подрібнені дуже дрібно);
  • сік лимона;
  • щіпка солі;
  • три краплі вустерширського соусу;
  • півсклянки легкого майонезу;
  • дві-три столові ложки води (і, отже, бажаної консистенції соусу);
  • чотири ложки тертого сиру пармезан;
  • Голова салату ромен (лише для внутрішнього використання, ніжне листя);
  • чорний перець;
  • півсклянки салату з підсмаженими кубиками хліба (за бажанням).

Для приготування соусу Цезар змішайте чашку часнику, фарш анчоуси і сіль. Коли сіль розтане, додайте лимонний сік, вустерширський соус, майонез і воду. Після того, як соус отримає потрібну консистенцію, додайте дві столові ложки тертого сиру.

Помийте салат, порвіть листя вручну шматочками невеликого розміру. У великій мисці змішайте салат ромен, підсмажені кубики хліба і наповніть. Розкладіть на салатних тарілках готові і посипте трохи пармезану та чорного перцю. Порція цього салату містить близько 45 калорій. Якщо ви хочете відпочити салат Цезар був більш калорійним і поживним, можете додати шматочок курячої грудки на грилі.