Мафіни з цукіні з непомітно прихованим вмістом овочів

Як ви вже неодноразово переживали, овочі, заховані в тісті дієтичних коржів, дуже добре знижують вміст вуглеводів і жиру в готовому пирозі.

,І останнє, але не менш важливе, тісто стає надзвичайно м’яким і соковитим від тертих овочів.

Тож у сезон кабачків, що б ми могли подати до нашого улюбленого тіста для здоби, наприклад кабачків (або навіть гарбуза, патисона, але зараз це були кабачки вдома).

Зараз я замінив 3 dkg борошна какао-порошком, щоб зробити цей дієтичний кекс привабливим і для Кісмульї.

Отож цукінна здоба отримала дуже вишуканий шоколадний смак, я вже скуштував тісто сирим. 🙂

(Звичайно, Кісмуглі було досить почути, що в печиві є цукіні, після цього я не міг змусити його скуштувати його з жодною шоколадною спокусою - на жаль. На жаль, для нас, дорослих, залишилось більше! 😉)

дієтичні

Рецепт здоби з цукіні

Інгредієнти для тіста для кексів з цукіні (на 12 булочок):

  • 12 дкг Dia Wellness -50% вуглеводів із зниженим вмістом борошна
  • 3 дкг натурального порошку какао (необов’язково, в даному випадку більше борошна)
  • 25 дкг тертого кабачка
  • 0,5 дл кокосової олії
  • 6 дкг Dia Wellness чверть підсолоджувача
  • 4 М (середніх) яєць кімнатної температури
  • півпачки (6 г) розпушувача
  • Натерта шкірка 1 необробленого очищеного лимона

Приготування кексів з кабачків:

  1. Перемішуйте яйця з підсолоджувачем до піни.
  2. При постійному помішуванні додайте кокосове масло кількома порціями і збийте його до піни.
  3. До підсолоджувальної суміші з яйцем, кокосовою олією додайте кабачки, натерті на тертці з великим отвором.
  4. Перемішайте борошно із зниженим вмістом вуглеводів, попередньо змішане з розпушувачем та какао-порошком.
  5. Готове тісто для булочок рівномірно розподіляється у 12 формах для здоби (найкраще підійде силіконова здоба).
  6. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.

Середня харчова цінність 100 г кексів з кабачків

  • 162 ккал,
  • 8 г вуглеводів,
  • 9 г білка,
  • 9 г жиру.

Середня харчова цінність 1 кексу з цукіні

  • 94 ккал,
  • 5 г вуглеводів,
  • 5 г білка,
  • 5 г жиру.

Продукти Dia-Wellness із зниженим вмістом вуглеводів, які я використовую для рецепта (борошно, підсолоджувач, кокосова олія ... тощо), доступні ТУТ >>> ЗАМОВЛЕННЯ СЛАЙДІВ WELLNESS ПРОДУКЦІЇ

Більше рецептів дієтичних тортів ви можете знайти ТУТ >>> Рецепти дієтичних тортів

Ви можете знайти більше рецептів тортів з цукіні з низьким вмістом жиру ТУТ >>> Дієтичні рецепти цукіні

Приємного апетиту!

(Рекламний вміст: Рецепт підтримано компанією M-Gel Hungary Kft.)

Я готую на дієті з 2013 року, без цукру та білого борошна. Я не є ні чутливою до їжі, ні маю проблем із цукром у крові, але постійно борюся зі своїми кілограмами.

Проілюстрований власними фотографіями на моєму дієтичному гастроблозі, я покажу вам, як готувати мої улюблені страви у формі, щоб вони були якомога смачнішими.

УВАГА! У своїх рецептах та інформаційних публікаціях я збирав свій досвід та інформацію з Інтернету. Я не є ні лікарем, ні дієтологом, тому використовуйте, готуйте та споживайте мої поради та рецепти на свій страх і ризик!