Яблучні кекси з кабачків - це не тільки ефектна, але дуже смачна їжа, їх можна легко приготувати, можна їсти їх гарячими і холодними, а також упаковувати на закуски.
Інгредієнти для яєць з цукіні:
- 3 яйця
- 10 дкг кабачків
- 1/2 болгарського перцю
- 5 дкг сиру (наприклад, траппіст)
- сіль
- перець
Приготування кексів з цукіні:
1. Кабачок натріть на тертці, посоліть і дайте трохи постояти.
2. Ризикуйте болгарським перцем.
3. Натріть сир.
4. Покладіть вичавлений натертий кабачок на антипригарну сковороду і тушкуйте, постійно помішуючи. Кабачок містить багато води, він легко всмоктує яєчні кекси, не готуючи на пару.
5. Коли кабачки розм’якнуть, помішайте нарізаний кубиками солодкий перець і розділіть овочі на 6 форм для здоби. Силіконова форма не потребує жиру, але якщо ви використовуєте металеву піч для кексів, злегка намажте її олією.
6. Збийте яйця, приправте сіллю і перцем, а потім вилийте збиті яйця у форму для здоби на овочах. Будьте обережні, щоб не заповнити форму повністю, оскільки вона підніметься під час випікання.
7. Посипте верх яєчних булочок тертим сиром.
7. Поставте мафіни з кабачкового яйця в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 15-20 хвилин.
8. Після запікання почекайте кілька хвилин, а потім дістаньте їх з печі для кексів.