Є стара приказка: Коли люди забудуть те, що ти сказав, вони згадають, як ти змусив їх почуватися. Те саме стосується дієтичних потреб гостей вашого заходу.

Якщо ви особливо подбаєте про свою їжу, вони пам’ятатимуть, що ви змусили їх почуватись гідними. Але вегетаріанці, які не переносять лактозу, також пам’ятатимуть, як ви подавали їм бутерброд із шинкою та сиром із великою склянкою цільного молока.

тому, наймаєте ви громадського харчування чи готуєте їжу самостійно, вам потрібно буде знати дієтичні вимоги.

Голодні дізнатись більше про дієтичні вимоги до заходів? Ми розглянемо кілька смачних фактів на стику харчування та планування заходів.

Billetto - це платформа продажу квитків, яка допомагає управляти, просувати та організовувати заходи. Створіть сторінку для своєї події та почніть продавати квитки за 5 хвилин.
СТВОРИТИ ПОДІЮ >>

Служити чи не служити?

Мало подій, коли їжу не можна подавати. Звичайно, деякі події не можуть обійтися без цього. Якщо ви намагаєтесь виступити із урочистою вечерею без їжі, вам краще бути чарівним господарем.

слід
Я не знаю про вас, але я ніколи не кажу ні на безкоштовній гамбургерці на заході.

Загалом, їжу добре святкувати. Смачні страви змушують гостей почуватися добре. Це може змусити їх розслабитися та отримати більше задоволення.

Але це правда, що триваліші події триватимуть через години, які люди зазвичай їдять. Іншими словами, чим довша подія, тим більша ймовірність, що вам потрібно буде подати щось до їжі.

Порада:Зжуйте деякі з цих причин, щоб включити їжу у свій захід.

Запитайте про дієтичні потреби.

Тож він буде подавати їжу. Але як ви питаєте про дієтичні обмеження?

Скажи мені, Грег, ти не проти розповісти мені про всі продукти, що викликають реакцію? Наразі буде достатньо лише тих, які викликають набряк ».

Ну не так. На щастя, є шаблон електронної пошти для дієтичних потреб. Це може значно полегшити вам як господареві.

Як правило, ви запитаєте перелік дієтичних вимог десь у процесі реєстрації. Однак, якщо ви надсилаєте свої запрошення, будь ласка, додайте невеличку примітку, що вони повинні зв’язатися з вами щодо будь-яких харчових потреб.

Таким чином, гості, які харчуються більше, не повинні вирішувати низку нерелевантних питань щодо їжі. Отримавши відповідь від своїх гостей, не забудьте слідувати та вказувати всі деталі.

Цифрова інформація про вечерю.

Якщо ви використовуєте сайт для продажу квитків для свого заходу, у вас часто буде можливість включити дієтичні питання безпосередньо в процес придбання.

(Наприклад, тут у Billetto у нас є функція під назвою "питання бронювання". Організатори можуть збирати додаткову інформацію від своїх гостей, включаючи регулярні дієтичні та медичні обмеження. Зручно!)

Звичайно, вся інформація у формі дієтичних вимог є добровільною.

Порада: Перегляньте хороші варіанти реєстраційного опитування, зокрема, як правильно збирати дієтичні обмеження.

Загальна стратегія підготовки.

Ви ніколи не знаєте, коли гість може забути про власні обмеження в харчуванні. У такому випадку не завадить наявність деяких безпечних варіантів.

В іншому випадку ви перебуваєте в суді: Хтось із алергією на молюсків з’їв креветку на вашому заході. У той час вона не розуміла, що це креветки.

Чи є виноград без глютену?

Спробуйте дещо з цього:

  • Тарілка з овочами зі смачним соусом з ранчо або синього сиру.
  • Асорті сирів.
  • Фруктовий салат.
  • Хліб чи булочки.

Це, як правило, цілком безпечні варіанти. Вони безпомилкові, якщо хтось із присутніх має алергію на когось із них. І більшість гостей з певними обмеженнями можуть надійно вибрати серед них щось безпечне для їжі.

Подумайте про те, щоб використовувати продовольчі картки, щоб точно вказати, що конкретно ви подаєте. Якщо ви використовуєте громадського харчування, переконайтеся, що вони надають вам повну інформацію про інгредієнти. Якщо вони ледачі або не впевнені, можливо, час знайти іншого кейтерінга.

Ви також можете використовувати зручний маленький символ і наклеювати певні символи на продовольчі картки. Зелений для вегетаріанців, жовтий для веганів тощо.

Обмеження їжі, які ви повинні знати.

Приділіть кілька хвилин, щоб ознайомитися з деякими найпоширенішими дієтичними обмеженнями. Щоб отримати додаткову інформацію та рецепти, що відповідають переліченим обмеженням, натисніть посилання нижче.

1. Непереносимість лактози.

Лактоза - це цукор у молоці та інших молочних продуктах. Зазвичай це не проблема життя чи смерті нетерпимих людей. Вживання лактози, як правило, викликає дискомфорт, оскільки їх організм не може її перетравити.

2. Вегетаріанці та вегани.

Вегетаріанці не сидять навколо, жуючи сухе листя. Насправді існує безліч переконливих імітаційних вегетаріанських страв. Ці люди не їдять м’яса будь-якого виду.

Веганізм - це більше стиль життя. Веганізм - це більше стиль життя. Вони також не споживають і не використовують матеріали, що надходять від тварин. Ні шкіряних курток, ні яєць.

3. Целіакія.

Целіакія - це імунний розлад. Ви можете це знати як "непереносимість глютену". Потерпілі не можуть їсти клейковину або їх тонкий кишечник набрякає. Це не добре почуття.

Це один із найскладніших записів у списку. Жито, ячмінь, пшениця та овес містять клейковину. Це скорочує вибір дієти досить погано. На щастя, існує піца без глютену. Срібні гарніри.

Порада: Перевірте цю послугу громадського харчування в Лондоні, яка пропонує безліч веганських, безлактозних та глютенових варіантів.

4. Макробіотична дієта.

Дієту з макробіотиками важко коротко описати. Однак вони в основному орієнтуються на зерна. Вони часто включають овочі і не включають більшість оброблених продуктів харчування або продуктів тваринного походження.

5. Палео дієта.

Палео дієти захоплюються смаками ранніх людей. Це означає рибу, м’ясо, фрукти та овочі. Молочні продукти та продукти на основі зерна рідко з’являються в цих стравах.

6. Алергія на сою.

Дорослі, як правило, переростають алергію на сою, саме тому більшість дітей страждають від цього. Можливо, соя славиться соєвим соусом, але це точно робить раунди. Ви можете знайти його в соєвому молоці, соєвих гамбургерах, тофу та багатьох інших харчових продуктах.

7. Алергія на горіхи.

Тут є два типи алергії: арахіс і горіхи. Алергія на арахіс, безумовно, найгірша. Навіть невеликий контакт з арахісовою олією може його активувати.

Завжди маркуйте продукти, які мають щось спільне з арахісом. Насправді, вам краще уникати арахісу, крапка: це дуже часта алергія.

Алергія на арахіс небезпечна і легко викликається.

З іншого боку, деревні горіхи можуть призвести до того, що чиясь імунна система зашкалює. Ось що трапляється у випадку алергії на горіхи на дереві, це може викликати небезпечну реакцію.

8. Цукровий діабет.

Діабетики не можуть виробляти інсулін. В результаті вони повинні уважно стежити за рівнем цукру в крові. Уникайте продуктів з високим вмістом жиру та пропонуйте інші варіанти, крім суперсолодкої їжі та напоїв. (Дієтична сода є простою альтернативою цукритому двоюрідному братові).

9. Кошерний.

Деякі гості єврейського походження можуть замовити кошерні страви. Кошерне м’ясо повинно бути спеціально забито. Свинина та морепродукти ніколи не бувають кошерними.

10. Халяль.

Ісламський дієтичний звичай, халяльна їжа, повинен готуватися спеціально, як кошерна їжа. Наприклад, алкоголь та сало не слід використовувати для приготування їжі.

Billetto - це платформа продажу квитків, яка допомагає управляти, просувати та організовувати заходи. Створіть сторінку для своєї події та почніть продавати квитки за 5 хвилин.
СТВОРИТИ ПОДІЮ >>

Будьте обережні, подаючи страву.

Коли мова заходить про їжу, ключовим є спілкування та догляд. Скористайтеся цим посібником, щоб підготуватися та зв’язатися зі своїми гостями перед великим днем. Здорових гостей, здорових заходів. Розкажіть про свої улюблені фірмові страви в коментарях нижче!