Це харчова добавка, яка використовується спортсменами для поліпшення працездатності та збільшення м’язової маси. Але це не тільки для них. Насправді це може бути чудовим союзником для схуднення та тонізування.

Якщо ви спортсмен або стартували в деяких спортивна практика, Можливо, ви вже чули про важливість правильного харчування для кращих показників та підвищення їх якості м’язова маса. На додаток до збалансованого та різноманітного харчування, у випадках фізичного виснаження може бути добре, хоча і не обов’язково, збільшити споживання білків. Це можна зробити за допомогою їжі, але також за допомогою харчові добавки. У цьому сенсі білковий порошок є хорошим союзником. Це навіть пов’язано із втратою ваги та тонізуванням тіла. Це добре для всіх? Ми вам це пояснюємо.

білковий

Що таке білки?

Білки є макроелементи необхідне, що ми набуваємо за допомогою їжі. Вони вносять свій внесок 4 калорії на грам і вони виконують дуже важливі функції в організмі. Одним з них є їх участь у будівництві тканин. Загальна рекомендація полягає в тому, щоб забезпечувати від 40 до 60 грамів білка через щоденний раціон. Але за певних обставин це може знадобитися споживайте більше.

Наприклад, вагітним жінкам потрібен додатковий внесок. Те саме відбувається, коли a Велика кількість енергії через спорт або якщо ви хочете максимально тонізувати своє тіло. Саме з цієї причини деякі люди звертаються до добавок, оскільки таким чином вони набувають того додаткового, що їм потрібно.

Що таке білковий порошок?

Це речовина, яка, як випливає з назви, виготовляється з білка. "Ми можемо знайти його в ізольованому форматі або концентрований. Ізольована формула буде чистішим білком, з меншим вмістом жиру та цукру. Зазвичай він походить із сироватки, тому його походження тваринне. Хоча ми також можемо знайти білковий порошок вегетаріанська або веганські (гороховий білок, рисовий білок тощо) ”, - пояснює він Марта Валлехо, дієтолог-дієтолог клінічної медичної клініки.

Схудніть і сформуйте тіло

Функція протеїнового порошку полягає в тому, що будь-яка інша добавка покриває зовнішні потреби у харчуванні, оскільки ми не можемо або не хочемо робити це з їжею. «Традиційно його споживання рекомендували у певний період, просто після тренування, оскільки говорили про «анаболічне вікно», в якому вам потрібно було давати організму всі поживні речовини, необхідні йому, щоб скористатися тренуванням. Однак, за останніми дослідженнями, прийняття цього рішення (від декількох годин до кількох годин після тренування) може бути цікавим для сприяння анаболізму та відновлення м’язів ", - пояснює лікар. Рамон де Кангас, дієтолог-дієтолог та лікар з функціональної та молекулярної біології. анаболізм Це реакція синтезу, при якій споживається енергія, а з малих будуються великі молекули. Однією з функцій анаболізму є збільшення м’язової маси.

Медичні показання

Він також часто використовується у людей, які перенесли баріатричні операції (які впливають на засвоєння їжі) і потребують збільшення споживання білка, оскільки вони не покривають його через їжа.

Білковий порошок переноситься легше “порівняно з продуктами, що містять білки, такими як м’ясо, риба, яйця та молочні продукти; Тому в певних ситуаціях, коли вимоги білки, і необхідно використовувати додаткову білкову добавку, можна використовувати порошкову добавку », - зазначає він. Лейла Перес Вентуріно, відповідальний за службу харчування та дієтології у Vithas Vitoria. Це, наприклад, у людей похилого віку, коли вони програли апетит або якщо є дисфагії, що заважають їм ковтати їжу.

Які суми можна взяти?

У щоденній практиці для оцінки потреби в білках розрахунок від споживання білка на кілограм поточної ваги. "Потреби в білках варіюються залежно від стану людини в діапазоні від 0,8-1 г/кг/добу в нормальних умовах збільшувати у разі низької ваги та/або ситуації фізичного стресу 1-2 г/кг/добу ”, пояснює Лейла Перес.

У випадку, коли використовується білковий порошок, його кількість буде змінюватися залежно від того, який відсоток від загальної кількості білків ми повинні покрити; тобто, “ми повинні спочатку знати загальні потреби і залежно від того, скільки з них покриті звичними продуктами, підрахуйте, що ще накрити із зазначеними білками ”, уточнює експерт Vithas Vitoria.

Однак це не так просто, як просто оцінити число, оскільки для того, щоб білок виконував свою функцію, важливо також, щоб інші поживні речовини знаходяться в необхідних кількостях. Наприклад, якщо необхідна кількість енергії не надходить з раціону, тоді організм може використовувати білок для виробництва енергії, а не для задоволення потреб. пластичні функції.

Чи можете ви мати якісь протипоказання?

Білкові добавки слід рекомендувати, коли людина, в силу різних обставин, не може ввести достатню кількість речовин джерела їжі білок для вирішити щоденні потреби.

“Давайте пам’ятатимемо, що так важливо задовольнити потреби у поживній речовині, щоб не перестаратися. Наукова література вказує на те, що може бути пошкоджено рівень нирок при високобілкових дієтах. Однак слід враховувати те, що наслідки завдяки практиці цього режим харчування вони не однакові, коли це здійснюється в коротко- та середньостроковій перспективі, як у довгостроковій; навіть незважаючи на це, ми не повинні перевищувати кількість будь-якого білка », - підсумовує дієтолог Лейла Перес із Vithas Vitoria.