Дієтичний чізкейк
Інгредієнти: 20 дкг (сезонних) фруктів, 2 дл дієтичного компоту, 3 столові ложки желатину, 75 дкг сиру, 4 дл вершків, 1 лимонний сік і терта цедра, 1 апельсиновий сік, рідкий підсолоджувач, 1 пачка ванільного цукру.
 |
На дні круглої каструлі нарізаний кружечками ківі (наприклад) акуратно розкладається по колу, компот кип’ятять зі столовою ложкою желатину і заливають фруктами, а потім дають охолонути в холодильнику. Тим часом напівжирний коров’ячий сир розбийте через сито, змішайте половину вершків, апельсин, лимонний сік, натерту цедру лимона, ванільний цукор. Розтопіть залишок желатину в невеликій кількості води і змішайте його з сиром. Підсолодити за смаком підсолоджувачем. Коли фруктове желе застигне, вилийте на нього сирну масу, потім поверніть у холодильник і поставте в холодильник на 2-3 години. Дістаньте з холодильника і поставте сковороду в миску, наповнену теплою водою, на хвилину-дві, а потім накрийте весь пиріг поверх голови, схопивши плоску тарілку. Залишок крему зробіть пінкою, ми можемо ним прикрасити верх желе.
Енергія: 1 скибочка: 160 ккал
Смачного!