Якщо ви плануєте завантажувати їжу на тарілку після 18:00, вам слід це врахувати. Ваше серце постраждає! Травна система менш активна та ефективна вночі, що призводить до більшого ризику ожиріння та діабету 2 типу. Що тоді відбувається в організмі?

Десятиліттями говорили, що якщо ми вживаємо менше калорій, ніж спалюємо, ми втрачаємо вагу. Хоча це вірно, що стосується загального стану здоров’я, справа не лише в тому, що ви їсте, а в тому, коли ви балуєтесь.

Навіщо їсти, коли є світло?

Це все відповідає нашим циркадним ритмам, як зазначено на thesun.co.uk. Ці 24-годинні цикли контролюють все: від почуття сонливості до активних імунних клітин, що дозволяє нашому організму готуватися до повсякденної діяльності, включаючи їжу. Вони також допомагають нашим органам і тканинам, коли вони не дуже активні. Травна система - не виняток.

Вночі ми виробляємо менше слини, наш шлунок виробляє менше травних соків, скорочення кишечника, які дбають про рух їжі по нашому кишечнику, сповільнюються. Крім того, ми менш чутливі до гормонального інсуліну, який виводить глюкозу з крові, щоб вона могла потрапити в наші клітини і використовуватись як паливо.

Все має сенс! Їжу завжди їли і робили вдень, а ніч була присвячена лише одній діяльності: сну. Тому наш організм готовий до більш ефективної переробки їжі протягом дня. Однак винахід електричного світла ускладнив усе це і змусив продовжувати їсти навіть після заходу сонця, що може негативно позначитися на нашому здоров’ї!

помилка

Час прийому їжі як важливий для здоров'я

Дослідження, нещодавно представлені на конференції Американської асоціації серця, показали, що чим більше жінка їла після 18:00, тим більше страждало її серце. У неї був вищий ризик підвищення артеріального тиску та індексу маси тіла та вищого рівня цукру в крові. Інші дослідження показали, що люди, які їдять пізно, мають більший ризик ожиріння та діабету 2 типу. Результати досліджень на тваринах також переконливі.

Професор Сатчин Панда, який вивчав циркадні ритми в Інституті Солка в Каліфорнії, годував дві групи мишей однаковою дієтою з високим вмістом жиру і цукром - єдина різниця полягала в тому, що одна група мала постійний доступ до їжі, а інша могла їсти лише восьмигодинний період., тобто лише вдень.

Перша група набрала вагу і почала розвивати високий рівень холестерину та діабет 2 типу, тоді як група дієт з обмеженим часом залишалася відносно худою та здоровою - незважаючи на споживання однакової кількості калорій. Це чудово обмежена часом дієта навіть змогла змінити діабет 2 типу! Дослідження показують, що прийом їжі також може бути важливим для здоров’я людини.

Дослідження показують, що ті, хто вечеряє за годину до сну, гірше контролюють рівень цукру в крові, ніж ті, хто їв його раніше. Також було встановлено, що ті, хто вживав більшу частину калорій до 15:00, втратили приблизно на 25 відсотків більше ваги, ніж ті, хто любив їсти пізніше.

Їжа перешкоджає оновленню органів тіла

Хоча результати однозначні, вчені обережні. Досі не зовсім зрозуміло, чому споживання їжі може бути шкідливим для нас пізніше того дня.

Професор Панда вважає, що обмежена у часі дієта є кращою для нашого здоров'я, оскільки надає нашим органам тіла більше можливостей для регенерації та відновлення. Десята частина клітин, що складають слизову оболонку нашого кишечника, пошкоджується щодня, перетравлюючи та вживаючи їжу пізно ввечері. Тому у них мало часу на регенерацію та оновлення.

"Подібно до того, як ми не можемо відремонтувати дорогу, коли є затори, нашим органам важко відновлюватися, коли в шлунку є їжа.,Каже професор Панда.

Згодом бар’єр між кишечником та рештою тіла може стати тонким, що спричиняє його полегшує проникнення хімічних речовин, які викликають алергію та бактерії, збільшуючи рівень запалення в організмі і спричиняють погіршення здоров'я.

Важливо дотримуватися часу їжі незалежно від того, яку годину ви вибрали. Це пов’язано з тим, що прийом їжі в несподівані моменти може зрушити час «годин» у наших травних тканинах, що може призвести до їх десинхронізації з годинником та зменшення обміну речовин.

"Загальна порада - мати регулярні харчові звички і дозволяйте періодам свого тіла не їсти і не поститись », - говорить доктор. Герда Потова, викладач з питань харчування з Лондонського Королівського коледжу. "Можливо, повернення до триразового харчування без будь-якого іншого прохолодження, як наші бабусі та дідусі, було б не так вже й погано".