Інгредієнти:
- 5-10 г діабетичного темного шоколаду (може бути ароматизованим, наприклад, лісовим горіхом)
- 2/3 кухоль ризикує 0,1% молока
- порошок шоколадного заварного крему без цукру
Молоко становить 2/3, тому приблизно півкружки молока поміщають у мікрохвильовку на 1 хвилину з 1 чайною ложкою еритритолу та подрібненим шоколадом до 600 Вт на 1-2 хвилини. Будьте обережні, щоб не залишилося молока!
В іншій склянці залишкове холодне молоко змішується з 2 добре збитими чайними ложками порошку заварного крему. Як тільки шоколад у молоці в мікроплаві розплавиться, влийте порошок заварного крему при постійному помішуванні, після чого можна повернутися в мікрохвильовку на 2-3 хвилини за півхвилини. Виймайте кожні півхвилини, розмішуйте. Змішування важливо, інакше в ньому будуть невеликі грудочки! Перемішайте і дно!
Простий, швидкий, вершковий
Замість шоколаду ми можемо додати какао-порошок, а також аромат мигдалю, рому, апельсина тощо, або додати його з невеликою кількістю підроблених збитих вершків:
Половину упаковки порошку пудингу зі смаком вершків готують, як описано на пакетику (з еритритом та половиною порції молока, відповідно). Перш ніж він почне «застигати», ми змішуємо збитий яєчний білок.
“Збитих вершків”, мабуть, буде багато для кухля гарячого шоколаду, але там немає половинних яєць:) Бажано підготувати напередодні і покласти його на гарячий шоколад, коли він охолоне.