Непереносимість фруктози є спадковою, люди з непереносимістю мають недостатнє генетичне кодування ферменту в печінці, фруктозо-1-фосфат-альдолази; якщо ви серед них, вам слід добре знати всі продукти у вашому раціоні, які містять цей цукор: фруктозу.
5 рекомендацій для наших пацієнтів з непереносимістю лактози.
- Перш ніж йти до лікаря, перевірте інформацію в Інтернеті і задайте собі список питань. Завдяки цьому ви уникнете помилок або помилок, які часто з’являються на непрофесійних сторінках.
- Переробка в кулінарних практиках продуктів без фруктози була б дуже зручною. Це цікаво навчитися готувати.
- Ви завжди повинні носити в сумці таблетки глюкози, особливо якщо ви схильні до гіпоглікемії або страждаєте на діабет.
- Це може бути спадковою хворобою, пройти сімейний генетичний скринінг.
- Це може мати інші наслідки на рівні непереносимості їжі, спостерігайте за собою і просіть проаналізувати непереносимість. Краще знати себе означає мати можливість краще піклуватися про себе та піклуватися про оточуючих. Ми допомагаємо вам бути відповідальними. НУТРИФАРМАЦІЯ.
Що це за розлад?
Спадкова непереносимість фруктози (HFI) - це невід’ємний стан, коли організм не виробляє хімічних речовин, необхідних для метаболізму фруктози (фруктового цукру) в печінці. Фруктоза, як правило, всмоктується з тонкої кишки, але в печінці відсутність або дефект дії ферменту 1-фосфат-альдолази фруктози (фігура 11), який є ключовим ферментом у подальшому метаболізмі фруктози. Проковтнута фруктоза перетворюється на фруктозу 1-фосфат, яка в подальшому метаболізується до гліцеральдегід 3-фосфату, ключового проміжного етапу гліколізу.
Які зміни це спричиняє в нашому метаболізмі?
Це помилкове генетичне кодування, воно виявляється у маленьких дітей, коли після припинення грудного вигодовування до раціону вводять сахарозу або фруктозу (молоко, фрукти, каші). Діагностується за підвищеним рівнем фруктози в крові або біопсією печінки.
- Гостра клініка: важка постпрандіальна гіпоглікемія, біль у животі, блювота, гепатомегалія, жовтяниця, молочнокислий ацидоз, сонливість ...
- Хронічна форма: затримка росту, анорексія, захворювання печінки, проксимальний нирковий канальцевий ацидоз та хронічна ниркова недостатність. Ці пацієнти мають "огиду до солодощів та фруктів"
Як ми можемо збалансувати ці зміни з харчуванням?
Метою лікування є виключення з раціону всіх джерел фруктози, тобто фруктози, сахарози та сорбіту. Сахароза та сорбіт - це складні цукри, у яких є фруктоза.
Яких дієтичних рекомендацій слід дотримуватися? Чи є продукти, які можуть мені нашкодити?
Продукти для усунення
- Фруктоза: фрукти, мед, газовані напої, печиво "без цукру" та інші дієтичні продукти "без цукру". Соки, фрукти в сиропі, айвова паста, солодка кукурудза, солодка картопля, морква, помідори, цибуля, молода картопля ...
- Сахароза: цукор, варення, цукерки, солодощі
- Сорбіт:
o Природно в фруктах та соках родини Розових (яблука, груші, абрикоси, сливи)
або як підсолоджувач для цукерок, ясен, дієтичних газованих напоїв, легких варень, сиропів, діабетичних продуктів.
Які продукти слід їсти і як часто допомагають збалансувати свою хворобу?
- Інулін (фруктозні полімери) не всмоктується в тонкому кишечнику і ферментує лише в товстій кишці, тому він НЕ протипоказаний. Інулін - це фруктоологосахарид, присутній в овочах та зелені.
- Так. Вони можуть приймати лактозу, глюкозу та дозволені крохмалі
| Щоденники | Дорослі |
| Молочні продукти | 2-4 |
| Зернові та похідні | 4-6 |
| Овочі та зелень | два |
| Фрукти | 3 |
| Щотижня | |
| М'ясо та похідні | 3-4 |
| Риба і молюски | 3-4 |
| Яйця | 3 |
| Овочі | 2-4 |
| Горіхи | 3-7 |
| Масла | 3-6 |
Чи є якісь додаткові ситуації, про які я повинен знати?
- Слід контролювати гіпоглікемію, особливо у схильних, дуже худих або хворих на цукровий діабет
Як я можу оптимізувати ефект від мого лікування наркотиками?
- Ці пацієнти не повинні приймати лактулозу (лактитіол) як проносне.
Чи є якісь особливо сприятливі продукти харчування/добавки?
Підтримання харчових цілей, уникнення діареї та зневоднення при вживанні їжі з фруктозою є важливим для нетерпимих дітей та дорослих
| Харчові цілі | ЗАГАЛЬНІ | |
| ХАРЧОВІ ВОЛОКНА | > 30 | г/добу |
| РОЗЧИННЕ ВОЛОКНО | 30-50 | % |
| ФОЛАТЕС | > 400 | мікрог/добу |
| КАЛЬЦІЙ | 1000 | мг/добу |
| НАТРІЙ | 0,5 | |
| AGP + AGM/AGS | = 3 | день |
| ФРУКТИ | > 400 | г/добу |
| ОВОЧІ ТА ОВОЧІ | > 300 | г/добу |
| НАПИТКИ З НИЗКИМ ГРАДУАЦІЄЮ | два | склянки/добу |
| фізична активність | > 1,75 | приятель |
| bmi | 21-25 | |
Як використовувати NUTRIFARMACIA, щоб допомогти мені правильно підібрати дієту для лікування захворювання.
Nutrifarmacia допомагає вам організувати дієту, коли у вашому житті є одна або кілька обставин, які змушують вас дотримуватися спеціальних дієтичних рекомендацій.
Ви можете вибрати хвороби, фізіологічні стани, ліки або антропометричні параметри, і ми складемо перелік продуктів, які ви зможете вживати без проблем, адаптованих до вашого способу життя та буття, ми поєднуємо ваші особисті характеристики, щоб надати вам вказівки щодо того, як керувати харчуванням ваш раціон і розподіляйте їжу щодня.
Інші корисні путівники.
- Салас-Сальвадо J та ін. (2008). Харчування та клінічна дієтологія. Друге видання. Ред. Elsevier. Мадрид.
- Гіл Ернандес, Á. (2010): Трактат про харчування (4 томи), друге видання, Під ред. Панамерикана, Мадрид.
- Від Луїса Романа Д та ін. (2010). Дієтотерапія, клінічне харчування та метаболізм. Ред. Діас де Сантос. Мадрид.
Цей запис був опублікований у неділю, 16 червня 2019 р., О 16:12 та входить до категорії А. Травна система та метаболізм.