У світі харчування так звані суперпродукти, які є добрими союзниками для спортсменів, стали бумом на ринку. Але що вони насправді нам приносять? Які альтернативи ми маємо? Приходьте і візьміть до відома.

Чому саме ця назва?

суперпродуктів
Якщо суперпродукти були класифіковані як такі, це тому, що вони мають численні переваги, що робить їх на крок вище інших. Коротко можна сказати, що ми маємо на увазі ті продукти, харчовий потенціал яких є дуже цікавим з точки зору здоров'я завдяки високій концентрації антиоксидантів, корисних жирів або вітамінів.

Деякі з них відомі, наприклад оливкова олія першої віджиму або овочі, та інші подібні лобода вони звучать дедалі більше.

Висока концентрація антиоксидантів, корисних жирів, вітамінів та мінералів - це те, що робить так звані суперпродукти привабливими, як коментує дієтолог-дієтолог Юлія Фарре. Але будьте обережні, вони не творять чудес.

Обмежені переваги

Хоча це продукти, які нам дуже цікаво включати в свій раціон, оскільки їх склад має очевидний позитивний вплив на наш організм, нас також не слід обманювати. Жодна їжа по-справжньому не може забезпечити всі компоненти, необхідні нашому організму для здорового харчування. Вибір якоїсь чорниці та ягід годжі не компенсує гамбургер, який ми з’їли вранці.

Крім того, існують продукти, які вже сьогодні є в наші дні і несправедливо недооцінені. " оливкова олія першого віджиму - це наш суперпродукт par excellence », - коментує він Даніель де Луїс, керівник служби ендокринології та харчування лікарні Клініко де Вальядолід.

Дешевші альтернативи

Незалежно від того, чи є ми елітними або популярними спортсменами, одним із ключів є адаптація нашого раціону до тренувань, способу життя, соціальних та трудових зобов’язань і, що дуже важливо, до бюджету. Реальність така, що багато з т.зв. суперпродукти дорогі, і ми можемо знайти альтернативи з хорошим співвідношенням якості/ціни.

Немає сумнівів щодо переваг споживання капуста; зі 100 грамами це дає нам 1,5 мг заліза. Але це насправді те саме, що ми отримуємо за допомогою двох яєць, залізо останнього є кращим з точки зору засвоєння та ефективності нашого організму.

У цьому ж ключі багато говорять про насіння Чіа, але насіння льону забезпечують нас такими ж харчовими продуктами і дешевше. Як і сушені ягоди годжі, з високим вмістом антиоксидантів і особливо у вітаміні С. Так, але 30 г цих ягід забезпечують нас таким же вітаміном С, як шість цілих полуниць. Для кожного суперпродукту ми знаходимо альтернативний варіант з однаковими поживними речовинами і дешевший.

Природний рекуператор

Ми звикли до енергетичних напоїв для заряджання баків після тренувань, і під рукою у нас є їжа, яка може виконувати ці функції, наприклад молоко. Коли ми говоримо про відновлення вуглеводів та білків, пропонована кількість становить співвідношення 3: 1. А молочний цукор, лактоза та сироватковий білок забезпечують цей баланс, роблячи його ідеальним варіантом відновлення., Крім того, що він є джерелом мінерали та електроліти.

Будьте обережні ... вишні

Знову ж таки, здається, є достатньо доказів того, що високий рівень антоціанів, потужних антиоксидантів, здатний зменшувати запалення та окислювальні пошкодження після тренувань високої інтенсивності. І в цьому сенсі вишня відповідає всім цим вимогам (крім того, що вона дуже хороша).

Найкращі та найбагатші альтернативи

Вони не вважаються суперпродуктами, але зверніть увагу на ці доступні альтернативи:

  • Яйця: Два середніх яйця забезпечують близько 15 г білка, плюс селен і є потужним антиоксидантом.
  • грецький йогурт: Більшість сортів містять 10 г білка/100 г, що вдвічі перевищує кількість, знайдене в стандартних йогуртах.
  • Вівсянка: У знаменитій каші (сніданок, приготований з вівсяного вівса і трохи води або молока) мало жиру, багато розчинної клітковини і чудове джерело складних вуглеводів, які повільно виділяють енергію протягом дня.
  • Солодка картопляТакож їх називають солодкою картоплею або солодкою картоплею, вони містять багато антиоксидантів бета-каротину і є чудовим джерелом складних вуглеводів.