Fucsia.co

безглютенової дієти

На думку експертів, дієти без глютену більше реагують на вплив певних знаменитостей, ніж на справжню непереносимість. Що ви маєте на увазі?

В останні роки було сильна тенденція до безглютенової дієти та сильна соціальна відмова від цієї сполуки. Все більше людей, як правило, не переносять глютен, а продукти, що не містять глютену, почали заповнювати полиці магазинів і супермаркетів.

Однак дослідження, проведене журналом Американської медичної асоціації, виявляє це кількість людей, хворих на целіакію, не зросла за останні шість років, але те, що зростало, це люди, які самодіагностували себе як непереносимі клейковини.

Дослідники виявили, що це збільшило дотримання дієт без глютену може бути результатом сильного впливу, який чинять певні знаменитості на популярну культуру які відверто заявили про свою чудову дієту та життя після усунення глютену.

Актриси, такі як Гвінет Пелтроу та ікони моди, як Вікторія Бекхем, очолюють список у боротьбі з клейковиною і вони відповідали за те, щоб кричати з дахів про свої переваги для здоров'я своїх сімей. Деякі експерти вважають, що це спонукало багато хто, хто не має типових клінічних проблем целіакії, вірять і стверджують, що їх стан шлунково-кишкового тракту покращився після усунення глютену.

Доктор Ян Джонсон з Інституту харчових досліджень завжди говорив про це: "Це дослідження, мабуть, підтверджує, можливо, не дивно, що зростаюча популярність безглютенових дієт не зумовлена ​​зростанням целіакії клінічно доведено. Походження антиглютенового руху залишається таємницею, але принаймні це призвело до цінного збільшення доступу до продуктів, що не містять глютену, для тих, хто їх справді потребує ".

А ти, що ти думаєш? Мода чи реальність?