Мосвка 5 листопада 2020 р. (HSP/Sputnik/Фото: Pixabay)

Вважається, що свіжовичавлені соки містять набагато більше вітамінів і мінералів, ніж звичайні соки

правильно

Однак не слід перестаратися з їх випивкою. "Скажімо, 100 грам апельсина містить 67 відсотків щоденного споживання вітаміну С. Один плід важить 100-150 грам. Якщо ми використовуємо 2-3 плоди для виробництва соку, добове споживання вітаміну С буде навіть перевищено. Те саме стосується інших вітамінів і мінералів, які там містяться ", - сказала Юлія Чехонінова, кандидат медичних наук, в інтерв'ю aif.ru.

У порції морквяного або томатного соку буде багато каротиноїдів. Перший - це бета-каротин, другий - лікопін. У той же час вміст лікопену в склянці томатного соку може досягати 400 відсотків від денної норми. Тому достатньо однієї порції свіжовичавленого соку на день, тобто однієї склянки. Випадкові надмірності не зашкодять, але якщо регулярно пити свіжовичавлені соки в необмеженій кількості, це може мати неприємні наслідки.

Наприклад, при надмірній щоденній тривалій пристрасті до морквяного соку спостерігається пожовтіння шкіри - каротенодермія. Крім того, свіжі соки мають перебільшувальну дію. Це добре для людей, схильних до запорів, але небажано для людей, схильних до діареї.

Виявлено несподівану корисну властивість томатного соку

Вживання томатного соку може знизити артеріальний тиск, а також ризик серцево-судинних захворювань. Рай Аль Юм повідомляє з посиланням на дослідження вчених з Токійського університету медицини та стоматології.