Існує незліченна кількість думок про те, як харчуватися здорово в цей час, коли на ринку повно різноманітних продуктів. Тому людина багато разів зважує, за що втриматись і вибрати. Якщо ви не маєте справу зі змінами (вагою чи станом здоров’я), а просто хочете наситити шлунок, тоді так, у цьому випадку ви можете поснідати ковбасу з беконом.
У цій статті я розгляну здоровий сніданок, але також частково відкрию питання здорової десятини.
Як прийнято сьогодні, кожен тренер пропагує свої форми харчування та тренувань. У цій статті я також віддаю перевагу формі, за якою я маю результати зі своїми клієнтами. Кожна форма має свої наслідки, і саме від клієнта залежить, який спосіб (форму) їжі він вибере, який йому найбільше підходить і, отже, найменший тягар.
Як повинен виглядати наш ранок.
Прокинувшись, наш ранок/день слід розпочати з випивання 0,5 л чистої води (починати пити натщесерце поступово з 0,2 л), щоб вимити слиз з поверхні слизових, що накопичилася за ніч. Це також допоможе вам дотримуватися правильного режиму пиття.
Слідувати слід за сніданком, який повинен бути білковим, білково-вуглеводним, а не солодким. Чому? Білок є основним будівельним елементом кожної окремо взятої клітини в організмі. Тіло вночі переживає так званий піст, довше залишається без їжі і, як я вже писав, є основним. Будівельним матеріалом кожної окремо взятої клітини є білок, який організм не може зберігати, тому необхідно постійно всмоктувати його в організм. Ми спимо вночі, але наші органи працюють!
Під час солодкого сніданку рівень цукру в крові швидко підвищується, тому ми швидше голодуємо. Звичайно, також необхідно стежити за кілокалоріями їжі в певному контролі ваги, але головним чином необхідно орієнтуватися на харчову цінність їжі. Не калорії, а харчова цінність їжі формує наш організм (тому необхідно навчитися читати етикетки на продуктах). Важливо не дотримуватися лише їжі 5-6 разів на день меншими порціями, і все буде добре ... необхідно знати ГІ (глікемічний індекс) продуктів, які ми споживаємо, і він також вирішить, чи варто знижуватися з вагою або вгору (отже, їжа має нижчий глікемічний індекс, тому краще при зниженні ваги).
Харчові волокна
У нашому сніданку та в загальному меню не повинно бути браку клітковини - рекомендований щоденний прийом становить 25-30г. Клітковина вважається природним миючим засобом і відіграє важливу роль у травленні, втраті ваги, спорожненні, а також створює баланс між бактеріями в кишечнику, для яких вона є їжею. Згідно з дослідженнями, дефіцит клітковини впливає на розвиток цивілізаційних захворювань, таких як: діабет, геморой, серцево-судинні захворювання або рак товстої кишки. Основними джерелами клітковини є: хліб з непросіяного борошна, очищена картопля, макарони з непросіяного борошна та рис, овочі та начинки.
Невідповідний вибір їжі та баланс сніданку
Широке коло людей, особливо тих, кого навчали домашнім виробам, споживає велику кількість придбаних м’ясних продуктів переважно на сніданок. Тут виникає питання: «Чи вважаєте ви, що така форма дієти є правильною?» Адже, на думку багатьох, ми знайдемо в них ту кількість білка, яка нам необхідна. Поширеною помилкою є те, що ці люди не дивляться на склад продуктів, вони просто бачать, що він містить достатню кількість білка, мало жиру та калорій, і думають, що це ідеальний продукт для них. У згаданих продуктах у багатьох випадках багато ечок, наприклад, також нітрит натрію - Е250. Мало хто уявляє його шкідливий вплив, напр. завдяки своєму високому споживанню він може викликати різні захворювання, такі як. рак підшлункової залози, а також зменшує кількість лейкоцитів в організмі на 20%, а еритроцитів на 40%.
Баланс сніданку повинен бути таким:
- 20-25% добової потреби в калоріях,
- складні вуглеводи,
- близько 20г білка,
- 5 г клітковини,
- 8г жиру,
- вітаміни, мінерали.
Вживаючи збалансований сніданок (дієта), ми забезпечуємо нормальний рівень цукру в крові.
Види сніданку
Основні типи їжі, придатні для вживання під час сніданку:
- Класичний: смажене м'ясо (можливість приготування тільки з білого), яйця, зварені круто, вівсяна каша, манна каша швидкого приготування, сир, овочі та, якщо хліб такий непросіяний (завдяки клітковині),
- Сучасна: Спред з авокадо, сир на грилі з яйцем та хлібом з непросіяного борошна, вівсянка, полита окропом з бананом і щіпкою какао, кулі граноли, кекси з авокадо з яйцем, вівсяна каша годжі, агай та обліпиха з кеш'ю та чорницею поєднують з іншими продуктами для досягнення необхідне харчування та калорійність).
Для оптимального дозування їжі, щоб ми мали збалансований за харчуванням сніданок, необхідно проконсультуватися з тренером, радником з питань харчування - не соромтеся зв’язуватися зі мною, я буду радий вам у цьому допомогти (зв’яжіться зі мною в кінці статті). Тип їжі слід вибирати відповідно до того, чи займаємось ми якимись спортивними заходами чи ні, чи маємо сидячу роботу, чи фізичну тощо.
Тоді і зараз
Наші предки споживали переважно хліб на сніданок, вареники на обід, тобто страви, виготовлені з борошна, яке вони виготовляли. Чому вони не набрали вагу, а сьогодні хтось навіть не може поглянути на ці продукти, адже вони відразу ж їх наберуть? Тому що вони провели цілий день у полі і важко працювали фізично. Тож вони могли мати великий дохід, бо мали також великі витрати.
Харчові добавки та замінники їжі
Вам може бути цікаво: чому в прикладах сучасних сніданків згадуються дієтичні добавки та замінники? Поясню. Існує дослідження, яке вказує на зменшення поживних речовин і вітамінів у продуктах. 
І це був 1990 рік, сьогодні 2019 рік. Я зустрівся з іншим випробуванням посівів, в Австрії 2002. Порівняно з 1985 роком, напр. зниження вітаміну В6 у бананах до 95% (з 330 мг до 18 мг), зменшення вмісту вітаміну С у полуниці на 87% (з 60 мг до 8 мг), зменшення магнію в моркві на 75% (з 21 мг до 6 мг). Що стосується харчових цінностей продуктів тваринного походження, я не буду їх коментувати, безумовно, кожен із нас чув про м’ясо з Польщі, гормон стресу, присутній у м’ясі, виробленому на бійнях тощо. І якщо зараз хтось вважає, що в наш час не потрібно включати харчові добавки в наш щоденний прийом, щоб отримувати достатню кількість поживних речовин і вітамінів, чого достатньо для чистої дієти, то ця людина використовує подорожі в часі і походить приблизно з 1980 року.
Іншим, так, чому б не собі
Ми даємо своїм домашнім тваринам дорогі замінники їжі, тільки найкращі, такі як: коти Whiskas, кохані собаки - а ви самі? Тільки найдешевша з полиць, цього нам достатньо. І саме завдяки цим діям ми не усвідомлюємо, що ця дієта не має значення для нашого організму: на якій основі ми повинні бути повними енергії? Що має зміцнити нашу імунну систему? Нам слід потурати найкращому для нашого здоров’я - у нас є лише одне, як і життя (у котів 7). На даний час білий круасан за 6 центів - найдорожча їжа, подумайте.
Здорова десятина
Що стосується десятої, то найкраще мати щось солодке, адже з 9 до 11.00. це година підшлункової залози, тоді організм може найкраще переробляти цукор. Тому рекомендується їсти фрукти, забезпечувати надходження природного цукру і одночасно надходження клітковини, вітамінів, мінералів, фітонутрієнтів та деяких делікатесів. При схудненні добре уникати бананів, груш, винограду та дині - вони мають високий глікемічний індекс. Інші продукти, придатні для вживання протягом десятого, - це білковий батончик, білий йогурт, горіхи, сир + овочі або навіть те, що ви снідали.
Висновок
Нарешті, кілька слів про зміни способу життя: необхідно усвідомити, що в наш час багато факторів і речей впливають на наше здоров’я - але особливо якість їжі, і мало хто про це знає. Давайте збагатимо свій раціон збалансованим харчуванням, харчовими добавками (вітамінами та мінералами) і почуватимемось здоровішими та легшими ... тому що, як один мудрий чоловік, він сказав: "НЕХАЙТЕ ЇЖЕЮ БУДЬ ВАШИМ ЛІКАРСТВОМ, А ЛЕКАРСТВО ВАШОЮ ХАРЧУВАННЯМ".
Інж. Мартін Малик, тренер і дієтолог
- ОБЕЗІН Здоровий сніданок Полуничний родзинки 78г
- ОБЕЗІН Здоровий сніданок Годжі та родзинки 78 гр
- Чи може солодкий сніданок бути здоровим Ось відповідь та рецепти швидкого та поживного сніданку
- Ви не знаєте, що щодня на сніданок 3 рецепти корисних салатів для сніданку - надихайтеся
- О для сніданку для схуднення - дієта, швидкий або здоровий сніданок