рецепти

Здорове харчування та фізичні вправи необхідні для гарної фізичної форми (Джерело: Gettyimages)

Гарного дня,

Я хочу поради щодо харчування. Я 163 см і 56 кіло. Я хочу скинути близько 6 фунтів. Проблема в тому, що у мене є сидячий робот, і коли я приходжу додому, у мене все ще є виставлення рахунків (ми з чоловіком маємо торгівлю). Готую їжу вдома. Я купив через Інтернет книги з рецептами здорового швидкого харчування. Але я не можу знайти там продукти, які перегріваються. Все смачно і добре, якщо я це роблю відразу і з’їдаю відразу. Але це не може бути моєю справою. Ви порадите, що приготувати, щоб добре вийшло наступного дня?

ну спасибі,

Ваш читач

На початку я хотів би висловити своє захоплення вами, незважаючи на брак часу, намагаючись готувати вдома, а також здорово. Багато жінок на вашому місці обрали б простіший спосіб харчування в ресторанах або віддали перевагу напівфабрикатам. Перш ніж переходити до самої кулінарії, я хотів би прокоментувати вашу вагу та ваші зусилля для схуднення.

Залежно від того, що ви пишете, ви можете харчуватися здорово, але у вашому способі життя немає рухів. Я не рекомендую відвідувати фітнес-центр, бігати кілька разів на тиждень або виконувати групові вправи, але було б непогано спробувати контрабандити більше руху у повсякденне життя. Віддавайте перевагу сходам до ліфта, залишайте машину вдома кілька разів на тиждень і гуляйте самостійно. Покладіть принтер на інший бік кімнати і частіше обходьте друкований папір тощо. Не дивіться на марну трату часу. Зовсім навпаки.

Гуляючи на свіжому повітрі, намагайтеся вимкнутись, сприймайте оточення, глибоко вдихніть, і ви побачите, що ваша робота тоді піде швидше, що в кінцевому підсумку поверне час, вкладений у рух, кілька разів. Мені, мабуть, не доводиться нагадувати вам, що ви можете спалити частину цих калорій під час жвавої ходьби.

Як готувати, щоб ви проводили якомога менше часу на кухні, а їжа була корисною та смачною? У мене є книги, про які ви згадуєте вдома, і я регулярно черпаю з них. Я погоджуюсь, що багато з цих рецептів придатні для негайного споживання, оскільки мають найкращий смак. Можливо, я надихаю вас тим, як це працює вдома. Я мама майже трирічної доньки, якій намагаюся присвятити якомога більше, а також намагаюся готувати здорово. До того ж я все ще працюю вечорами, тож часу теж не шкодую.

Я продовжую, завжди складаючи тижневий план того, що буду готувати. Ми будемо включати відсутню сировину до щотижневої покупки. Тоді мені не доводиться турбуватися про непотрібні покупки, я купую лише те, що мені потрібно постійно, наприклад під час прогулянки з дочкою. Це також заощаджений час. Я готую один або два дні, залежно від ситуації та планів, які ми маємо на тиждень.

Я вважаю, що харчування та приготування їжі також можуть бути адаптовані до вашого навантаження. Деякі дні ви можете готувати лише один день, а в більш складні періоди - два дні. Наприклад, деякі страви з м’ясом, які залишаються в холодильнику до наступного дня і не віднімають від їх смаку.

І донька, і чоловік люблять страви, які складаються з трьох категорій їжі і, як правило, на два дні:

  • овочі (гарбуз, кабачки, брокколі, цвітна капуста, буряк),
  • бобові (сочевиця, квасоля, нут, горох, квасоля ...),
  • крупи/псевдозернові (гречка, пшениця, лобода, амарант, ячна крупа, булгур, кускус…).

У нас є дуже популярне поєднання гарбуза хоккайдо, пшениці та червоної сочевиці. Як підготувати? Я покладу нарізаний кубиками хоккайдо у вок з невеликою кількістю води та зубчиком очищеного часнику. Коли гарбуз майже розм’як, я додаю варену червону сочевицю і, нарешті, пшеницю, приготовлену згідно інструкції. Я використовую одоку для кількостей. Я перегріваю все разом у воку, після відлучення додаю масло і зелень за смаком. Якщо хочете, можете скуштувати їжу на тарілці з оливковою олією, пармезаном (пекорино або делікатесними дріжджами).

Подібним чином можна поєднувати, наприклад, буряк (готувати його за день наперед) з гречкою та квасолею або іншими інгредієнтами. Якщо ви поспішаєте, спробуйте безбобовий варіант, такий як булгур з кабачками та часником, який можна подати з тофу.

Якщо ви готуєте такий вид їжі двічі на тиждень, ви обідаєте чотири дні. Решта днів ви можете надихнути згадані книги і готувати один день, або робити ставку на м’ясні страви протягом двох днів (натуральна курка з овочами та натуральним рисом…).

Шановний читачу, я вірю, що я вас хоч трохи надихнув і бажаю багато позитивної енергії для здорового приготування їжі та трудових обов’язків.

На ваші запитання відповідає мол. Мірослава Сучарова, яка роками присвячувала себе питанню харчування як журналістка. У цей період вона стикалася з різними напрямками харчування, думками та рекомендаціями, а тому вирішила «очистити» та розширити свої знання у формі курсів харчування. На неї суттєво вплинув семінар із відомим чеським експертом Мгр. Мартін Єлінек. Завдяки йому вона навчилася, серед іншого, застосовувати цілісний підхід до дієти, тобто при створенні меню враховувати не тільки споживання калорій, макроелементів та здоров'я людини, а й групу крові, кислотно-лужний ефект та тепловий ефект їжі. Ви можете надіслати свої запитання на адресу [email protected].

Хочете прочитати більше цих статей? Слідуйте за нами і на Facebook!