Бур’ян з дині придумали для вас, якщо ви прагнете чогось справді холодного в спеку і не встигнете приготувати. Суп із солодкої дині та солоних овочів готовий за лічені хвилини і практично не містить калорій, тому його можна вживати дієтам. Сушені помідори надають йому особливий аромат, але ви також можете сміливо варіювати його трохи білим вином або хересом. Якщо ви не боїтеся кілограмів, ви можете подати їх також з кубиками козячого сиру.

закупорює

Диня-гаспачо

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 70 дкг кавуна
  • 1 болгарський перець
  • 3 помідори
  • 1 червона цибулина
  • 1 зміїний огірок
  • 1 лимон
  • наполовину сушені помідори
  • чверть авокадо
  • 1 щіпка солі
  • 1 пучок базиліка
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 5 хвилин

Підготовка:

Спочатку висійте, а потім ризикуйте динею. Відкладіть трохи кубиків для прикраси, решту вилийте в миску. Очистіть змійний огірок, розріжте його навпіл уздовж, ложкою насіння, потім огірок наріжте шматочками. Поріжте трохи томатних голів, а потім на хвилинку поставте їх у гарячу воду, щоб вони розм’якшились. Потім очистіть його від шкірки, виріжте насіння, ризикуйте їх м’якоттю.

Також подрібніть солодкий перець, червону цибулю та авокадо, а потім додайте їх до дині. Полийте вичавленим лимонним соком, потім посоліть і посипте нарізаними скибочками сушених помідорів. Не потрібно зливати його будь-якою іншою рідиною, оскільки диня просто виділить достатньо соку. Збийте фруктово-овочеву суміш у блендері, а потім прикрасьте залишилися кубиками дині та листям базиліка. Поставте його на півгодини в холодильник, так суп буде приємно прохолодним при вживанні.