ЕЛЕКТРОННИЙ БЮЛЕТИК

ВКАЗІВКИ І СТАНДАРТИ

РЕЙТИНГ СКІМАГО ЖУРНАЛ

СКАЧАТИ ЦЕНТР

Повні випуски журналу одним файлом.

  • Почніть
  • Про
  • Увійдіть
  • Перевірь
  • Шукати
  • Поточний
  • Записи
  • Повідомлення
  • завантажень

Дієтично-дієтична програма втручання для зміцнення здоров'я на робочому місці в компанії в місті Уеска, Іспанія

Резюме

Вступ: Впровадження програм зміцнення здоров'я на робочому місці може покращити стан здоров'я працівників, зменшити прогули через хворобу і навіть збільшити продуктивність праці. Метою цієї роботи було проведення дієтично-дієтичного втручання в компанії з 35 працівниками в Уесці зі власною їдальнею та оцінка її ефективності.

Матеріал і методи: Після оцінки харчових звичок робітників за допомогою анкети, на яку відповіли самі, було дано поради щодо планування меню їдальні та плану навчання, який складався з трьох семінарів. В кінці було порівняно результати досліджень змінних до та після втручання.

Результати: На початку половина респондентів їла п’ять разів на день, але сніданок був переважно неповним, і група мала низьке споживання фруктів та овочів, а також велику кількість м’яса та їжі, що траплялася. Незважаючи на середню участь у семінарах та на те, що запропоновані меню не були повністю дотримані, після тримісячного втручання спостерігалося явне поліпшення звичок споживання (незначне збільшення фруктів, овочів, риби та молочних продуктів та зменшення м'ясо). Крім того, працівники вважали плани підготовки задовільними.

Висновки: Дієтично-дієтичне втручання в цій компанії є складним через власну ідіосинкразію та короткий доступний період. Незважаючи на це, співробітники набагато глибше усвідомлюють взаємозв'язок між дієтою та здоров'ям, крім того, що це позитивний досвід для компанії.

Ключові слова

Текст завершено:

Список літератури

Бернабеу-Местре J, Esplugues-Pellicer JX. Чому історія про їжу. У: Бернабеу Местре Дж. Та ін. (Координації.). Дослідження та технологічні інновації в галузі харчування. Підхід до недоїдання в контексті наукової культури. Аліканте: Редакційний клуб Universitario/Red MeICyted; 2008. с. 7-120.

Мараньон Посаділло Г. Пролог. У: Мартінес Невот Ф. Сучасні уявлення про їжу. Його значення у фізіології та патології. Мадрид: Редакція "Сатурніно Каллеха"; 1923. с. 11-6.

Менендес Паттерсон М.А. Історія наукових знань про харчування. Інавгураційний урок 2005-2006 навчального року. Ов'єдо: Видання Університету Ов'єдо; 2005 рік.

Састре Гальєго А. Харчування: історія та культура. У: Хуарес Іглесія М, Пероте Алехандре, А (ред.). Нехай вони веселяться. Функціональна їжа. Мадрид: Інститут харчування та здоров’я Томаса Паскуаля: 2010. с. 17-28.

Бернабеу-Местре, Esplugues J, Trescastro EM. Історична еволюція харчових стратегій та фактори, що їх обумовлюють. Аліканте: Нунут Нутридидактик; 2015 рік.

Gil Hernández A, Martínez de Vitoria Muñoz E. Середземноморська дієта: інтерес до здоров’я. У: Хуарес Іглесія М, Пероте Алехандре, А (ред.). Нехай вони веселяться. Функціональна їжа. Мадрид: Інститут харчування та здоров’я Томаса Паскуаля: 2010. с. 187-97.

Vidal Carou C. Співвідношення ризику та користі функціональних продуктів харчування. У: Хуарес Іглесія М, Пероте Алехандре, А (ред.). Нехай вони веселяться. Функціональна їжа. Мадрид: Інститут харчування та здоров’я Томаса Паскуаля: 2010. с. 159-71.

Vidal Carou C. Функціональні продукти харчування. Деякі роздуми про його потребу, безпеку та ефективність та про те, як заявити про їх вплив на здоров'я. Humanitas. 2008; 24: 1-27.

Менендес Паттерсон М.А. Наукові досягнення в галузі харчування та їжі. У: Діас Мендес С, Гомес Беніто С (ред.). Їжа, споживання та здоров'я. Барселона: Obra Social/Фонд La Caixa; 2009. с. 55-80.

Зворотні посилання

  • Немає зворотного посилання.