Рисунок 1. Схема дій, проведених в рамках пілотної програми Perseo: Сімейні заняття Посібники для сімей з питань харчування/фізичної активності Фізична активність Інформація Навчальний матеріал: Харчування Фізична активність Посібники Вчителі Навчання сімей Студентські центри Посібник з лікування ожиріння серед дітей у спеціалістів первинної ланки Фізична активність. Рекомендації в Інтернеті Огляд меню Посібник шкільного меню Посібник шкільного фізичного навантаження Сторінка 3 з 15

програма

РИСУНОК 3. ЗАСОБИ ЗВИЧАЙНИХ ПОДОРОЖІВ ДО ШКОЛИ Шкільним автобусом Ходьба на велосипеді На громадському транспорті На машині 52% беруть участь у спортивних заходах (переважно футбол та плавання). РИСУНОК 4. Відсоток шкіл, які регулярно беруть участь у шкільних та позакласних спортивних практиках, згідно з модальністю. 13% ніколи не займаються спортивними заходами, а 9,8% роблять це лише одну годину на тиждень. Іншими словами, приблизно кожен четвертий школяр не займається спортом регулярно або робить це, присвячуючи менше години на тиждень. РИСУНОК 5. ЗВИЧКА НА СПОРТИВНУ ПРАКТИКУ. РОЗПОДІЛ ШКІЛ ВІДПОВІДНО КІЛЬКОСТІ ГОДИН НА ТИЖДЕНЬ, ПОСВІЧЕНИХ СПОРТИВНИМ ПРАКТИКАМ. Немає 20% 13% 10% 1 година на тиждень 2-4 години на тиждень 57% 5 і більше годин на тиждень Сторінка 6 з 15

РИСУНОК 9 - ОСНОВНА ПРИЧИНА, ЧОМУ НЕ СПОЖАЮТЬ ОБСЛУГОВАНОГО РАЦІОНУ, тому що я люблю себе, мені завжди подобається грати у все, що мені служить Інші причини, тому що холодно Інші причини, тому що холодно, тому що вони служать мені великою кількістю, тому що я не подобається РИСУНОК 10. ОСНОВНІ СКАРГИ ГОСТІВ У СТІЛНІЙ (%) 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 Інші Різноманітність Не люблять овочі Не люблять рибу Кількість Температура Презентація Смакові страви Основні скарги серед школярів, які їдять основну їжу в їдальні навчального центру, посилаються на неприязнь до будь-якого із запропонованих страв, головним чином тому, що вони не люблять овочі та не люблять рибу. Більше 15% користувачів повідомляють, що їм не подобається смак страв, а близько 15% також заявляють, що подана кількість не є достатньою. Іншими причинами скарги є температура, при якій подають страви, і меншою мірою стосовно різноманітності меню та вигляду страв Сторінка 9 з 15

РИСУНОК 12. ПОРІВНЯННЯ ПРОПОРЦІЇ СУДНІВНОЇ ЕНЕРГІЇ ВІД МАСЛОТА ДИТЯЧИХ КОРИСТУВАЧІВ ТА НЕКОРИСТУВАЧІВ ШКОЛЬНОГО ОБІДУ 37,5 37,3 37,1 36,9 36,7 36,5 36,3 Хлопчики Дівчата Всього 36, 1 35,9 Шкільна їдальня Без шкільної їдальні Всього 4,5. ЕНЕРГІЙНО-ПОЖИВНИЙ ВХІД. Що стосується споживання енергії та поживних речовин у шкільній їдальні, середнє споживання становить 580 Ккал/день у дівчат та 778 Ккал/день у хлопців. Енергія надходить у 18% з білка, 40% з жиру та 44% з вуглеводів. Споживання жиру відбувається за рахунок 11% споживання насичених жирних кислот (SFA); у 17% від мононенасичених жирів (AGMI) та трохи більше 9,5% від споживання поліненасичених жирних кислот (PUFA). РИСУНОК 13. КАЛОРИЧНИЙ ПРОФІЛЬ 50 58% 12 15%