Мережа центрів естетичної медицини

харчування

Дієта, їжа та харчування

Чи правильно харчування нинішні люди? Відповідь на це питання є важливою, оскільки цей аспект є однією з найважливіших функцій для підтримки життя. Здоров'я від цього залежать люди та їх виживання.

Як і інші гетеротрофні організми, людині необхідний постійний запас сировини та енергії, щоб рости, підтримувати та розмножуватися. Ці матеріали та енергія, яка використовується в їх метаболізмі, зрештою походять від поживні речовини містяться в дієтичних продуктах. Крім того, a дієта Міщення непридатних (токсичних) компонентів або надмірна кількість “відповідних” компонентів може зашкодити підтримці правильного стану здоров’я і навіть стати джерелом хвороби. Так само дієта, в якій не вистачає необхідних поживних речовин, призведе до дефіцитні синдроми. Фраза "ми те, що ми їмо" просто відображає таку ситуацію. Сучасне суспільство ще ніколи не було так заклопотане вашим здоров’ям. Сьогодні харчування є частиною повсякденного життя лікарів та "нормальних" людей на вулиці.

Різні пов’язані поняття

дієта це спосіб організації та презентації їжа для прийому. Людина, в принципі, є всеїдним гетеротрофом, а це означає, що його раціон повинен бути різноманітним. На практиці це поняття означає "меню”За способом організації різних страв, тому їхні стосунки тісні з кулінарними, гастрономічними та ресторанними заходами. В ліки, дієтологія або дієтотерапія полягає у використанні харчового втручання як терапевтичного ресурсу.

годування відноситься до процесу постачання їжі та вивчення їжі як такої, яка є набором поживних речовин. Вони можуть бути природними та/або обробленими для їх збереження та/або збагачення. браматологія саме наука займається вивченням їжі. У той же час, з фізіологічної точки зору, годування включає добровільні фази прийому їжі: проковтування, жування і перший етап ковтання.

харчування, так само можна вважати, що він стосується двох аспектів: поживних речовин, з одного боку, та процесу їх засвоєння та використання організмом, з іншого. Поживні речовини є корисними («поживними») речовинами для людини. З фізіологічної точки зору харчування включає процеси травлення, всмоктування (= асиміляція) та використання організму, включаючи його біологічні функції, механізми дії та випадки патології (надлишки та недоліки).

Харчування людини може здійснюватися двома способами. A Ентеральне харчування, що дозволяє вводити більш-менш «переварену» їжу через шлунково-кишковий тракт, і є різні форми як через рот, так і через трубку (носогастральний, назоентеричний, гастростомічний або ентеростомічний), а, з іншого боку, спеціальне харчування, яке коротко замикає травний тракт і вводить поживні речовини через вену (парентеральне харчування), або повний, або частковий. Однією з небезпек останнього є використання штучних препаратів, що містять поживні речовини як такі; а не звична їжа, оскільки за визначенням процес травлення на них не здійснюється. Таким чином, важливість деяких розсіяні елементи як і ванадій, оскільки спочатку вони не входили до сумішей і спричиняли дефіцитні стани.

Доктор Маргарита Естебан (Більбао)