Зараз він крутиться

Останнім часом ми все частіше чуємо про те, наскільки мало позитивних фізіологічних ефектів мають найбільш часто використовувані дієтичні добавки, і що ми вживаємо вітаміни майже без потреби, щоб запобігти захворюванню. Але чи могли б ви подумати, що певні добавки можуть навіть збільшити ризик розвитку раку, якщо ви приймаєте їх більше, ніж потрібно? Ми досліджували, кому і в яких випадках може загрожувати така небезпека.

Деякі люди змушені приймати таблетки з біологічно активними добавками до кінця свого життя через якусь спадкову хворобу, а ті, хто веде веганський спосіб життя, повинні зосередитись переважно на добавці вітаміну В12. Однак у більшості випадків лікарі рекомендують приймати певну дієтичну добавку для лікування тимчасової нестачі вітамінів або мінералів.

викликають

Харчові добавки - це препарати у формі таблеток, порошків або рідин, які містять будь-які вітаміни, мінерали, білки, ферменти або рослинні речовини, які допомагають підтримувати гомеостаз людського організму.

Як випливає з назви та зазначено на упаковці, вони не є заміною здорового харчування, а доповненням для уникнення або лікування нестачі вітамінів чи мінералів.

За винятком полівітамінів, які лікарі загальної практики вважають за краще рекомендувати всім своїм пацієнтам - не випадково. Це пояснюється тим, що більшість людей не мають доступу до різних поживних речовин, включаючи так звані біокаталізатори (вітаміни, мінерали, ферменти), які необхідні для нормального функціонування людського організму. Однак менше говорять про те, що добре приймати багато, і, звичайно, легко перевищити рекомендовану добову дозу за допомогою однієї таблетки, тому, якщо ми точно не розрахуємо, скільки, ми можемо нанести собі більше шкоди цим препарати, ніж ми використовуємо. Наприклад, деякі дослідження вказують на зв’язок між певними дієтичними добавками та вищим ризиком раку. Ми розглянули, що було правдивим у цих чутках.

У 2015 році на щорічному засіданні Американської ради з вивчення раку було повідомлено про метааналіз, який, серед іншого, підтвердив, що постійні споживачі фруктів та овочів мають нижчий ризик раку - порівняно з тими, хто не споживає або рідко вживає такі продукти. Однак дослідникам було цікаво насамперед, чи має прийом необхідних для нашого організму вітамінів та мінералів у вигляді харчової добавки однакову оздоровчу дію. Доктор Тім Байерс, директор Ракового центру Університету штату Колорадо, та його співробітники проаналізували дослідження, що містять дані 300 000 дорослих американців протягом десяти років, і результати також здивували їх.

Байєри повідомляють, що ті, хто приймає високі дози добавок бета-каротину, які є важливими для імунної системи, мають до двадцяти відсотків більше шансів на розвиток раку легенів та серцевих захворювань - але не було ясно, що спричинило цю зв'язок на молекулярному рівні. Також було помічено, що надмірне споживання фолієвої кислоти (вітаміну групи В) може бути пов'язане з розвитком раку товстої кишки: у деяких дослідженнях, на відміну від суб'єктів, які приймали плацебо, спостерігалося збільшення кількості поліпів у товстій кишці. суб'єкти, які приймають знімні попередники раку товстої кишки. Крім того, також підозрювали вітамін Е та селен: подальше дослідження показало, що прийом вітаміну Е значно збільшує ризик розвитку раку простати у здорових чоловіків, тоді як селен прискорює ріст пухлини у хворих на меланому. Однак важливо зазначити - і дослідники зазначають - що опубліковані до цього часу дослідження є суперечливими і що для з'ясування причинно-наслідкових зв'язків необхідні подальші дослідження.

Яке відношення вітамін В має до раку легенів?

Дослідження, опубліковане минулого року в Journal of Clinical Oncology, вивчало наслідки прийому вітаміну B у жінок та чоловіків у віці від п'ятдесяти до сімдесяти шести років, 77 118. Добровольці, набрані в період з 2000 по 2002 рік, яких у ретроспективному дослідженні запитали про споживання вітамінів та інші звички у віці до десяти років, приймали вітамін В або полівітамінні таблетки або препарат, що містив лише лише вітамін В.

Результати показали, що чоловіки, які регулярно палили з вживанням вітаміну В6 більше 20 мг або з вмістом В12 0,55 мг, втричі частіше хворіли на рак легенів, ніж у курців, які не приймали дієти. (Більше 800 чоловіків випробовували рак легенів після опитування - в середньому за шість років.) Не було виявлено зв'язку між фолієвою кислотою та раком легенів, і що цікаво, споживання вітамінів B6-, B12- також не було пов'язане з ризиком раку легенів.

Звичайно, оскільки всі вивчені чоловіки регулярно палили і старші, вони мали підвищений ризик раку легенів через погані звички, але факт, що вони мали значно більшу ймовірність розвитку захворювання при прийомі високих доз вітаміну В6 та/або B12. Це перше у своєму роді дослідження, яке зосереджується на взаємозв'язку двох дієтичних добавок, які, як вважалося, знижують ризик раку, включаючи рак легенів. Тож важливим уроком є ​​те, що це дослідження також узгоджується з дослідженням вітамінів, що добавки вітамінів мають мало позитивного впливу на наше здоров’я в довгостроковій перспективі, тому не слід чекати чудес від цих таблеток.

Досі немає надійних доказів того, що дієтичні добавки можуть запобігти деяким хронічним захворюванням, включаючи рак, і ми навіть можемо завдати серйозної шкоди, якщо не дотримуватимемося кількісних вказівок. Звичайно, найкраще зробити збалансоване харчування для поживних речовин, необхідних для вашого організму (враховуючи, що обробка, але навіть просте зберігання зменшує вміст мікроелементів у продуктах!), Але звичайно для тих, хто потребує вітаміни або мінерали. - вони страждають, наприклад, спеціальною дієтою або захворюванням, що перешкоджає засвоєнню певних речовин, рекомендується доповнювати необхідні інгредієнти у вигляді харчової добавки.

У таких випадках можна приймати полівітаміни, але ми не поспішаємо з ними безпідставно, оскільки багато полівітамінів містять кілька разів рекомендованого щоденного споживання. Це, звичайно, менше максимальної дози, яка ще не спричиняє проблем зі здоров’ям, а також не пов’язана з їхнім передвиборчим використанням, а з тим, хто використовує ці препарати в довгостроковій перспективі. Це може бути проблемою, особливо з жиророзчинними вітамінами: накопичення вітаміну D може призвести до гіперкальціємії, тобто в крові буде занадто багато кальцію, а оскільки це сприяє засвоєнню магнію, його не слід застосовувати у поєднанні з антацидами, що містять магній. Тож вам слід проконсультуватися з лікарем, якщо ви хочете бути впевненими в цифрах, оскільки це залежить від багатьох факторів (місця проживання, фізичної активності, віку, статі, вагітності, вживання ліків тощо), хто має свої індивідуальні потреби є.