Все, що вам потрібно знати про дику полуницю, її властивості, користь, харчові цінності та смачні рецепти
Що таке дика полуниця?
Якщо ви любитель Плоди лісу, Ви напевно чули про Дику Полуницю як про прихований скарб гір, але що таке Дика Полуниця?
Фрагарія Веска, - наукова назва дикої полуниці. Він також відомий в інших широтах і напрямках як полуниця або альпійська полуниця англійською мовою, fragola di bosco італійською, fraisier des bois французькою та дика моранго португальською.
Як справи суниці?
Полуниця - це невеликий плід, її розмір, як правило, не перевищує розміру нігтя великого пальця.
Який смак дикої полуниці?
Дика Полуниця має надзвичайно солодкий смак, з певними кислотними дотиками та ароматами ванілі.. Його смак зазвичай використовується харчовою промисловістю в жувальних гумках, солодощах та тістечках, отже, це аромат, який ми знаємо з дитинства.
У чому різниця між полуницею та полуницею?
Дика полуниця - чудовий і смачний лісовий фрукт, який має очевидні характеристики, що дозволяють їх відрізняти від загальної та популярної полуниці.
Хоча обидва вони належать до роду Fragarias та до родини Розових, Дика полуниця (Fragaria Vesca) походить від диких рослин, типових для європейських лісів, які ростуть стихійно. З часом їх одомашнили для використання в садах, а пізніше для харчових продуктів.
Але, мабуть, найпомітнішою відмінністю полуниці від полуниці є розмір обох плодів. Як ми вже згадували, суниця лісова дуже маленька, розміром приблизно з мініатюру дорослої людини, тоді як Полуниця велика і саме їх ми популярно купуємо в супермаркеті.
Варто також згадати, що дика полуниця є сезонною, що означає, що ми можемо споживати її лише навесні, тоді як полуниця була модифікована для адаптації до різних регіонів та клімату, так що ми можемо споживати їх практично протягом року.
Калорії та харчові цінності дикої полуниці
Безумовно, споживання цього червоного фрукта має значний внесок вітамінів, поживних речовин та антиоксидантів для нашого організму.
Її користь та поживні властивості роблять дику полуницю чудовим союзником для підтримки здоров’я, дієт для схуднення, а також для приготування смачних домашніх рецептів полуниці.
Скільки калорій має дика полуниця?
Візьміть до уваги, що дика полуниця є прекрасним спалювачем жиру; порція дикої полуниці в 100 грамів має лише калорійність 38 кілокалорій, що еквівалентно 2% від рекомендованого щоденного споживання (RDI), для дієт, заснованих на споживанні 2000 кілокалорій.
Завдяки низькій калорійності полуниця є прекрасним союзником у дієтах для регулювання ваги та схуднення.
Які харчові цінності дикої полуниці?
Беручи до уваги, що всі червоні фрукти мають чудові харчові якості, Дика полуниця не є винятком.
У наступній таблиці ми детально розберемо Харчові цінності дикої полуниці, які є:
| Енергія | 38 ккал | 1,8% |
| Білок | 1 гр | два% |
| Вуглеводи | 12 гр | 4% |
| Клітковина | 2 гр | 8% |
| Жири | 0 гр | 0% |
| Вітамін С | 89 мг | 98% |
| Кальцій | 24 мг | два% |
| Калій | 233 мг | 5% |
| Залізо | 0,64 мг | 4% |
Властивості та переваги дикої полуниці
Цей соковитий червоний плід не тільки смачний, його вживання також викликає цілий спектр харчових внесків. У цьому розділі ми будемо знати властивості та переваги дикої полуниці.
Тому, якщо ви хочете знати, для чого потрібна полуниця? Як їсти полуницю, щоб схуднути? або просто знати, яких хвороб суниця допомагає запобігти?
Ви потрапили в потрібне місце!
У цьому розділі ми пояснимо 10 властивостей та переваг вживання чудової дикої полуниці.
Цей червоний плід має вітамінний концентрат, що включає групи A, B, C, D, E і K, беручи до уваги, що деякі з них присутні у більшій кількості, ніж інші.
2. Полуниця сприяє схудненню.
Багатий антоціаном, Дика полуниця стимулює схуднення, спалюючи жир природним шляхом.
3. Відмінне зволожуюче середовище.
Маючи 92% вмісту води, цей червоний плід забезпечує чудове джерело рідини, а також його вітамінне навантаження посилює транспорт поживних речовин в організмі.
4. Регулювати настрій.
Багатий вітаміном В1 і вальпроєвою кислотою, Дика полуниця сприяє зміцненню гарного настрою, сприяючи стабілізації настрою.
5. Антиоксиданти в полуниці запобігають серцево-судинним проблемам.
Антоціанове навантаження цього лісового плоду служить судинорозширювальним засобом (протизапальний ефект) запобігання проблемам гіпертонії.
6. Подбайте про зовнішній вигляд своєї шкіри.
Вживання дикої полуниці сприяє зменшенню темних кіл захистити шкіру від пошкодження ультрафіолетом.
7. Полуниця захищає здоров’я волосся.
омега 3, магній і мідь Всередині кулястого тіла цього червоного фрукта він додасть вам блискучих, шовковистих, міцних волосся, а також обсяг, здоров’я та красу.
8. Дика полуниця зміцнює імунну систему.
Цей вишуканий плід лісу допоможе зміцнити захисні сили вашого організму і таким чином запобігати вірусному захворюванню завдяки вмісту вітаміну С.
Багатий розчинною клітковиною, цей червоний фрукт разом із крупою - ідеальна пара для сприяння правильному спорожненню кишечника.
10. Потужний протизапальний засіб.
Звичне споживання дикої полуниці стимулює організм виробляти СЛР (С-реактивний білок. Протизапальний засіб, що виробляється печінкою, є високоефективним.
Цей червоний фрукт - відмінна харчова добавка, яка допомагає боротися з дегенеративними наслідками таких захворювань кісток, як артрит та артроз.
Як їсти дику полуницю?
Одним словом, цей чудовий плід лісу приваблює око та піднебіння. Лісова полуниця - високоцінна суперпродукт в гастрономії та в галузі харчування, завдяки її широкій користі для здоров’я, а також чудовому смаку, цей червоний фрукт легко включити в наш раціон за допомогою простих рецептів, які легко приготувати.
Тут ми залишаємо вам наші улюблені рецепти:
- Насичений коктейль з дикої полуниці з бананом, молочним кремом та невеликою кількістю вівсяних пластівців - ідеальний рецепт для початку ранку.
- З невеликою кількістю вершкового сиру, меду, знежиреного молока та соку лимона ви можете збити вишуканий крем, який супроводжує Вашу Дику Полуницю, це, безумовно, простий рецепт, але він повністю захопить Ваше смак.
- Смузі з лляного молока та дикої полуниці - це також хороший варіант для легкого сніданку.
- Ви ніколи не можете відмовитись від освіжаючого смузі, для якого вам потрібна лише вода, лід, трохи меду та вишукані червоні фрукти.
Де і як купити дику полуницю?
Придбання цього виду лісових плодів може бути складним завданням, оскільки ви пам’ятаєте, що цей лісовий плід є сезонним, і отримати його свіжим можна лише навесні.
Якщо ви знайшли свіжу полуницю, рекомендуємо вибрати ту, яка має свою крону та шматочок стебла, це гарантує, що тіло червоного плоду ціле, а також те, що плід має яскраво-червоний колір, що вказує на те, що він знаходиться в оптимальній точці дозрівання, таким чином використовуючи всі його вітаміни та антиоксиданти.
Не рекомендуємо купувати заморожену полуницю, оскільки це руйнує розчинні волокна, що містяться в лісових фруктах.
Розділіть свою полуничну полуницю на порції, наприклад, ті, які ви будете їсти як цибулини, а також у вигляді каш або супроводу крему та вершків, слід зберігати в холодильнику, з іншого боку, ті, що будуть смузі, морозивом або струси можуть йти в холодильнику в термоплавких вогнетривах.
Є також продукти, виготовлені з лісової полуниці, такі як варення, желе, порошок для смузі, екстракти та капсули з усіма їх вітамінами та концентрованими антиоксидантами, також можна придбати ліофілізовану полуницю.