Прийом полівітамінів може здатися гарною ідеєю, оскільки ви можете приймати всі вітаміни та мінерали, необхідні вашому організму, однією таблеткою. Однак деякі дослідження показують, що передозування вітамінів може навіть завдати шкоди нашому здоров’ю.
Створено: 12.12.16 11:18
Змінено 12 грудня 2016 18:49
Добре знати, які продукти ми можемо використовувати для задоволення наших потреб у кожному вітаміні та мінералі.
Мигдаль
Мигдаль не тільки смачний, але і дуже корисний. Навіть більша жменька щоденного споживання його значно підвищує рівень організму омега-3 жирні кислоти, Вітамін Е і рівні магнію. Найкраща з можливих закусок, оскільки вона багата калоріями, але не містить порожніх калорій, на відміну від чіпсів, наприклад.
Морепродукти
Хоча сьогодні багато людей страждають хронічними захворюваннями, які можуть бути пов’язані з дефіцитом омега-3, ми також маємо інструмент для профілактики та лікування.
Їжа, повна омега-3!
Устриці, мідії, краби, гребінці - вони повні вітамінів і мінералів, плюс вони низькокалорійні і, звичайно, набагато смачніші за вітамінну таблетку. Жменька сирих устриць містить десять разів більше щоденної потреби у вітаміні В12, три рази споживання селену та п’ять разів споживання цинку. Морські гребінці також багаті омега-3, магнієм і фосфором і є чудовими джерелами вітаміну D. Раз на тиждень безумовно варто споживати трохи морепродуктів.
Кіноа
Кіноа багата клітковиною, білком та амінокислотами - насправді не зерном, а насінням рослини, яка належить до того ж сімейства, що і буряк або шпинат. Фолієва кислота, марганець, магній, залізо, фосфор і цинк, а також велика кількість антиоксидантів також знайдений у ньому. Його можна їсти на пару як гарнір, кашу або готувати в кістковому супі, що може лише ще більше підвищити його харчову цінність.
Молочнокислі ферментовані овочі
Деякі соління ферментують за допомогою лактобактерій, наприклад, квашеної капусти. У процесі цього вміст їх вітамінів та ферментів збільшується, тому цих продуктів є багато Вітаміни С і В., і незамінні амінокислоти, а також пробіотики.