Я люблю експериментувати на кухні, більшу частину часу я задоволений результатом. Ось що трапилося з цими хрусткими булочками з тонким хлібом Лаваш та білим сиром. Існує безліч видів тонкого хліба, наприклад, їх їдять на Близькому Сході, і його можна приготувати з будь-якого, що нам доступний. Однак я зробив це з хлібом "Лаваш", досить поширеним у Вірменії та Ірані, оскільки вони дуже тонкі, і ви отримуєте досить хороший рівень хрусткості, якому не можна протистояти.
Тут, у Коста-дель-Соль (південь Іспанії), я отримую лаваш безпосередньо від виробників, який завжди має принаймні один у вірменських громадах провінції Малага.
Хрусткі булочки з тонким хлібом «Лаваш» та солоним білим сиром дуже легко зробити, нам потрібні лише 3 інгредієнти - це хліб «Лаваш», солоний білий сир та масло. Білий сир, який я завжди використовую, - це той, який вони продають в супермаркетах Aldi, який чудово смакує на мій смак. Я також використовую їх для інших гастрономічних робіт, які зазвичай роблять у мене вдома, про що я розповім вам в одному зі своїх наступних записів у цьому блозі.
Щоб отримати булочки, я нарізаю скибочки Лаваша (це великі скибочки) на прямокутні шматочки розміром 15 × 25 см, занурюю їх у розтоплене масло, додаю сир і закриваю рулети. Сир солоний, тому раджу перевірити смак, перш ніж наносити його, щоб надати потрібну кількість.
Нарешті, я ставлю рулетики в духовку, розігріту до 200 ° C, і даю їм підсмажитися приблизно 8/10 хвилин. Час залежить від того, наскільки піджареними вони вам подобаються.
Ось вам поетапне відео, завантажене на мій канал YouTube