Оновлено: 1 вересня 2020 р
диня Це один з найбільш типових фруктів у крижинці будь-якого пляжного неділі вздовж узбережжя. З сімейства кукурбітових, двоюрідного брата огірка і далекого родича кавуна, диня - це плід, який бере свій початок в Азії, де він був одомашнений, і досяг Середземного моря на початку I століття.
Хоча це завжди був сезонний літній фрукт, сьогодні можна знайти диню практично цілий рік. Насправді сорти, які збирають у вересні та жовтні, і які зазвичай називають 'зимові дині', Вони можуть тривати до Різдва або трохи далі.
Сорти та характеристики дині
Найпоширеніші дині класифікують на дві родини:
- Літні дині: вони, як правило, дуже ароматичні та швидкопсувні, крім того, що мають грубу шкірку. Наприклад, до цієї групи належать дині.
- Зимові дині: вони менш ароматичні і менш швидко псуються, з гладкими або зморшкуватою шкіркою.
Завдяки своїй сезонності легко переконатися, що сорт, який ми купуємо, відповідає порі року. Тут багато сорти динь, з різними корочками, кольорами, фактурами, ароматами та ароматами:
Жовта диня
Подовжена за формою, тверда шкірка, світло-зелена м’якоть Диня і солодкий смак.
Диня дині або диня
Сферична, злегка приплюснута, з гладкою та маленькою шкіркою, вона має м’якоть апельсина, важить трохи більше кілограма та має солодкуватий (хоча і не надто багато) та ароматний смак. Це різноманітність, яку зазвичай вводять у сніданок "шведський стіл" в готелі.
Диня Галя
Також куляста, з білою м’якоттю, не дуже однорідна, не дуже солодка і середнього розміру.
Іспанські зелені дині
Вони утворюють складну групу, серед яких:
- «Piel de Sapo», що являє собою літню диню, з тонкою, зеленою шкіркою і темними плямами, м’якоть біло-жовтувата, не дуже ароматна, але дуже смачна і солодка.
- «Тендрал» проживає на південному сході півострова, а шкіра шорстка, товста і однорідна, що полегшує його збереження та комерціалізацію, м’якоть дуже смачна, біла, тверда, солодка і не дуже ароматна.
- "Рокет" зроблений з гладкої шкіри, з деякими зморшками на кінцях, зеленого кольору, дещо витягнутий, дуже солодкий і з більшим смаком, ніж аромат.
- Для «Villaconejos» характерна шкіра зі смужками по всій поверхні, майже коричневого кольору, з великою кількістю м’якоті, білого кольору, з інтенсивним і дуже солодким, соковитим та освіжаючим смаком.
- `` Чорний гігант '' - це сорт із того самого міста (Вільяконехос), який ледь продається через свої великі розміри (він важить 10 кг), але який місцеві виробники, як правило, вирощують для власного споживання, оскільки, за їхніми словами, найкраща диня, найсолодша, тримається дуже добре і закріплена мотузками і підвішена до стелі сараю або шафи, приходить на Різдво в ідеальному стані.