1. Здійснити необхідний контроль, щоб перевірити, в межах дії Служби виконання покарань в Буенос-Айресі, відповідність національному, провінційному та/або муніципальному законодавству щодо поводження, здачі та передачі продуктів харчування, узгоджуючи з юрисдикціями, що мають юрисдикцію у цьому питанні.

гігієни

2. Поінформуйте системних операторів про важливість завдання, яке вони виконують, а також про небезпеку, яку створює неналежна практика.

3. Проінструктуйте та навчіть осіб, що працюють з продуктами харчування та працівників прибиральних установ у виправних установах, відповідним рекомендаціям щодо охорони здоров'я щодо належної особистої гігієни, навколишнього середовища та робочого посуду.

4. Забезпечити правильне приготування їжі в закладі.

5. Встановити передові практики у в'язничному персоналі та ув'язнених, які втручаються у підготовку, розподіл, зберігання та транспортування їжі, а також важливість боротьби з переносниками в профілактиці харчових захворювань.

6. Навчіть обробників продуктів харчування правильно тлумачити етикетки та етикетки товарів.

7. Проводити інспекції з метою дотримання та впровадження належних практик у підготовці, розподілі, зберіганні та транспортуванні їжі.

8. Здійснювати гігієнічно-санітарний моніторинг у підрозділах виконання покарань.

9. Організуйте навчання з метою інформування про можливе забруднення сировини та продуктів харчування.