детальне

Роз'єднану дієту розробив доктор Вільям Говард Хей а також відома як "сінна дієта" або комбінована дієта. Цей лікар розпочав розробку дієти, оскільки він страждав на різні патології і вирішив змінити свої харчові звички. дисоційована дієта Він заснований на тому, що певні комбінації продуктів спричиняють погане травлення через виділення шлункових соків, що виробляються з ними, або через те, що певні ферменти блокуються, коли ми вживаємо дві погано поєднані продукти.

Доктор Хей спочатку класифікував продукти так:

Доктор Хей покладався на наступне, щоб запропонувати ці комбінації; сказав, що організм використовує лужну систему для перетравлення вуглеводів, а кислотну - для перетравлення білків, і тому, якщо вони споживаються разом, лужна система буде перервана кислотою і навпаки. Це може спричинити ацидоз в організмі, також пов'язаний із споживанням поганих поєднань продуктів із такими захворюваннями, як ожиріння та діабет. Ще одним аргументом, який запропонував доктор Хей, було те, що він сам вилікувався, дотримуючись цієї дієти, не роблячи фізичних вправ. Ми не знаємо попередніх харчових звичок цього лікаря, можливо, він харчувався лише цукром і жиром, і, звичайно, дотримуючись більш різноманітної дієти та порядку харчування, стан його здоров'я покращився, але він би також зробив це з Середземномор'ям дієта. Пропагування дієти без фізичних вправ - це не гарна ідея, користь фізичних вправ для здоров’я багато і добре відома всім.

Згідно з попередньою таблицею можна запропонувати різні комбінації, які мали б сенс у рамках збалансованого харчування, проблема полягає в тому, що в Інтернеті можна знайти набагато більш обмежувальні таблиці як ти:

І це буде таблиця для комбінацій попередньої дисоційованої дієти:

Приклад дисоційованої дієти

  • Сніданок/Середина ранку/Перекус: ця дієта рекомендує вживати їжу з «солодкої» вуглеводної групи: фрукти, фруктові соки, молоко та похідні.
  • Обід вечеря: сюди слід включити продукти з білкової групи з продуктами з овочевої групи.

Недоліки дисоційованої дієти

  • Ви можете собі уявити, що ходите скрізь за цим столом, щоб знати, що можна їсти, а що ні? Дієта повинна дозволити вам продовжувати своє життя нормальним способом, а також забезпечити придбання правильних харчових звичок.
  • Дотримання такої суворої дієти, як дисоційована дієта, швидше за все, призведе до її відмови незабаром після цього.
  • Окрім обмежувальної дієти, багато дисоційованих дієт пов'язують свою ефективність з проблемами енергії тіла або нейтральних продуктів харчування, що вже дає нам підказку про те, що ми стикаємося з диво-дієтою з сумнівною науковою основою.
  • Ще однією причиною, що розбирає цю дієту, є те, що їжа не є чистою в одному макроелементі, більшість продуктів складаються з суміші гідратів, білків і жирів, а організм має ферменти, здатні добре засвоювати лише гідрати, білки або жири. або суміш усіх них.

Можливі переваги дисоційованої дієти

  • Добре розроблена дисоційована дієта надає людині, яка її виконує, порядок та вказівки щодо прийому їжі, багато разів простий факт замовлення їжі та часу їжі допоможе нам схуднути.
  • Якщо роз'єднана дієта, яку ми проводимо, гіпокалорічна, ми також схуднемо, але не через саму дієту, а через те, що баланс калорій буде негативним. Але будьте обережні, тому що багато роз’єднаних дієт проголошують, що при вживанні їжі не існує обмежень щодо кількості, якщо складаються правильні комбінації. Якщо ви споживаєте більше калорій, ніж спалюєте, ви збільшуватимете свою вагу незалежно від того, чи дієта не є дисоційованою.
  • Також цілком ймовірно, що така дієта створює певну одноманітність у їжі, і тому людина, що просто нудьгує, починає менше їсти з подальшою втратою ваги.
  • Для тих, хто хоче дізнатись трохи більше, я залишаю наступне дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі ожиріння у 2000 р. "Подібне зниження ваги при низькоенергетичному поєднанні їжі або збалансованому харчуванні". У цьому дослідженні брали участь дві групи осіб, які їли одну і ту ж їжу - одна група приймала ці продукти в поєднанні відповідно до дієти Хея, а інша група не дотримувалася цих комбінацій. І результат був очікуваним: ті, хто харчувався роз’єднано, не отримали значної переваги перед тими, хто цього не зробив.

Завершення

Спочатку, якщо дисоційована дієта розроблена відповідно до щоденних потреб макроелементів (50-55% вуглеводів, 30-35% жирів і 15-20% білків) і забезпечує достатню кількість вітамінів, мінералів, клітковини та води не повинно викликати проблем або недоліків.

Але якщо дотримання звичайної збалансованої дієти, що супроводжується фізичними вправами, має однакові наслідки, чому ми завжди переживаємо щодо певного поєднання їжі?

Подібно до того, як ми довіряємо своє здоров'я лікарям, коли ми страждаємо будь-якою хворобою, ми мусимо проконсультуватися з фахівцем з питань харчування, коли нам потрібна допомога з дієтичними звичками, таким чином ми отримаємо дієту, адаптовану до наших потреб.