Педіатри в США вперше з 2001 року переформулювали свої рекомендації та збільшили вік для початку сокоруху на півроку

Дискусія навколо соків та їх споживання продовжує розділяти експертів та батьків, яким важко визначити шкоду, яку вживає їх пиття дітям. Багато досліджень прийшли до висновку, що велике споживання цього продукту неповнолітніми, особливо якщо це промисловий продукт, пов’язано із стражданням ожирінням, гіпертонією або діабетом у майбутньому, серед інших патологій. Але, незважаючи на велику лавину досліджень та новини про них, що попереджають про ризик споживання фруктового соку, педіатри згадують, що багато батьків продовжують вірити, що вони є здоровим замінником.

papás

Зіткнувшись із цією невизначеною ситуацією, Американська педіатрична асоціація цього тижня випустила довідник із новими рекомендаціями щодо його споживання. Якщо раніше вживання фруктового соку не підходило дітям до півроку, то зараз вони визначили, що цей вік повинен доходити до одного року. Це перша зміна, яка відбулася з 2001 року. Нові рекомендації стосуються як 100% натуральних, так і промислових соків.

За даними міжнародної організації, батьки також “мають надавати пріоритет споживанню цілих фруктів, оскільки вони мають більший запас вітамінів та поживних речовин. Цілі фрукти містять більше клітковини і заповнюють вас більше, ніж простий сік », - пишуть експерти в керівних принципах, які будуть опубліковані в червневому номері журналу« Педіатрія »та доступні в Інтернеті з понеділка, 22 травня. "Тому споживання соків повинно бути обмеженим залежно від віку дитини", - повторюють вони.

"Дітям старше року, які мають здорове здоров'я, наша порада - споживати натуральний сік в помірних кількостях і ніколи не перевищувати 50% від загальної кількості щоденних фруктів, які дитина повинна вживати", - пояснюють вони. "На що ми хочемо вплинути за допомогою цих нових вказівок, так це те, що споживання соку має бути обмеженою частиною загальної дієти дитини".

Зміна рекомендацій в основному пов’язана з великою кількістю досліджень, які дійшли висновку про наслідки споживання соку (переважно промислових), таких як втрата зубів або збільшення ваги або втрата.

Натуральні соки

Що стосується натуральних, то в квітні минулого року в одному з досліджень було зазначено, що "вживання 100% натурального соку не призвело до збільшення ваги у людей молодше 18 років і що його можна приймати в помірних кількостях". Висновки були виявлені після аналізу восьми спостережних досліджень, в яких брали участь 34 470 хлопчиків та дівчаток. Результати викликали суперечки, оскільки є експерти, які не погоджуються і виступають за споживання цілих фруктів.

"Чи вважаєте ви, що варення еквівалентно порції фруктів? Е, ну, ані з соками", - запитав Хуан Ревенга, дієтолог-дієтолог, біолог і творець блогу El Nutricionista de la General, у своїй статті. І що для опрацювання двох продуктів - варення та соку - фрукт втручається безпомилково (.) І хоча до соку нічого іншого не додають, і це виключно зріджений продукт фрукта ... фруктовий сік не фрукти, і їх споживання не замінює споживання фруктів ", - наполягав, наприклад, цей експерт після публікації цього дослідження, проведеного у Вашингтонському університеті та опублікованого в Journal of Pediatrics

Діти старше року

Американська академія педіатрії також рекомендує дітям у віці від одного до шести років вживати не більше 170 мл 100% соку на день. Для осіб від семи до 18 років воно не повинно перевищувати 340 мл, "що було б еквівалентно двом сокам щодня". Крім того, дослідники з Центру профілактики та контролю захворювань (CDC, для його абревіатури англійською мовою) кажуть, що діти до п’яти років воліють споживання соків, ніж цілих фруктів.

"Ця поведінка повинна змінитися, особливо для дітей до року", - наголошують американські педіатри у своїх нових рекомендаціях. - Лікарі мають велику кількість інформації про належний баланс свіжих фруктів, який батьки повинні включати в раціон своїх дітей ", - зробити висновок.