Їхні батьки вражають своїми харчовими звичками, і лише 7% вважають, що їхня дитина багато їсть
МАДРІД, 21 вересня (EUROPA PRESS) -
Іспанські діти з ожирінням їдять в середньому 19,09 порцій фруктів, овочів та овочів на тиждень, майже половина з 35 щотижневих порцій, рекомендованих дієтологами, згідно з результатами II Caser Study on Family Health, яке показує, як крім того, навряд чи є якісь відмінності в харчуванні між тими, хто ходить до шкільної їдальні чи ні.
Дослідження базувалося на опитуваннях батьків 1083 дітей у віці від 3 до 14 років з усієї Іспанії, індекс маси тіла яких (ІМТ) показав, що 20,8 відсотка мали надлишкову вагу, а 13,2 відсотка страждали ожирінням. А щоб оцінити, чи відповідає споживання їжі їх віку, були враховані рекомендації Іспанського товариства громадського харчування (SENC).
Таким чином, вони виявили, що група продуктів, що найбільше споживаються дітьми цих вікових груп, включає хліб, макарони, рис, картоплю, бобові та злакові культури, із 17,01 порціями в середньому на день. фізичні навантаження, які здійснює неповнолітня, як пояснив Хосе Марія Ернандес Бріонес, медичний директор Caser.
Однак, якщо врахувати рекомендації дієтологів, найбільший дефіцит спостерігається у групах фруктів, овочів та овочів, оскільки вони споживають в середньому 21,1 порції, далеко не 35, рекомендованих для цього віку.
Крім того, у цих продуктах існує прямий зв’язок між їх споживанням та вагою, оскільки діти з низькою вагою з’їдають в середньому 25,53 порцій, що на сім більше, ніж ті, що страждають ожирінням.
Незважаючи на цей дефіцит, батьки, які беруть участь у дослідженні, оцінюють харчові звички своїх дітей 7,7 з 10, у тому числі тих, хто страждає ожирінням, які мають 7,5 балів. "Дані, які показують, що батьки не критикують те, що ми робимо", - визнав Ернандес Бріонес.
БАТЬКИ ДІТЕЙ, ЩО ВІДТУЮТЬСЯ, НЕ ВІРЯТЬ, ЩО ЇХ ДІТИ МНОГО ЇСТЬ
Оцінка, яка не означає, що до 44 відсотків визнають, що їм не вистачає деяких елементів у харчуванні дітей, особливо більше риби, фруктів та овочів. Що стосується дітей із ожирінням, 63 відсотки батьків вважають, що їхні діти повинні їсти більше овочів, але натомість лише 7 відсотків вважають, що їхня дитина багато їсть.
Подібним чином, під час дослідження було проаналізовано техніку приготування їжі та виявлено, що найпоширенішим є приготування їжі, яке застосовується в середньому 8,2 рази на тиждень, а потім гриль (4,3) та піч (3, 04). Найменш використовується мікрохвильова кухня, яка, однак, утричі частіше використовується у дітей із ожирінням (0,21), ніж у решти респондентів (0,07).
"Це свідчить про більш високе споживання готової їжі, оскільки в цих випадках зазвичай використовується мікрохвильова піч", пояснив Ернандес Бріонес.
ВИ ЛІЧИТЕ ЛІПШЕ, ЩО БУТИСЯ В ШКОЛЬНІЙ СТІННІ?
Дослідження також розглядало відмінності в харчуванні на основі того, чи їли діти щодня у будні, що робили 25,7 відсотка опитаних.
86 відсотків батьків визнають, що їхні діти задоволені тим, що вони там їдять, і, на думку цього експерта, результати "руйнують той міф, що їдальні змушують дітей їсти більше того, що їм не подобається", враховуючи те, що вони не спостерігали великі відмінності від того, що їдять ті, хто не ходить, за винятком споживання фруктів, що в останньому є дещо вищим (14,1 порцій на тиждень, порівняно з 11,7 тих, хто йде в їдальню).
Крім того, у дослідженні проаналізовано, чи змогла економічна криза вплинути на харчування дітей, і, як вони побачили, 6,6 відсотка батьків визнали, що в результаті цього змінився раціон їхніх дітей, особливо у дітей від 11 до 14 років років (8,6%).
Ситуація, яка в цих випадках призвела до більшого споживання продукції приватних торгових марок (45,1%), скорочення риби (36,6%) або м’яса (16,9%).