Риба вважається важливою складовою здорового харчування, вона повна поживних речовин, необхідних організму для росту. Консервований тунець є необхідним на наших кухнях, оскільки він не потребує додаткової підготовки і може бути ідеальним доповненням до багатьох страв, однак, є певні занепокоєння щодо його споживання вагітними жінками та маленькими дітьми.
Індекс
Харчова цінність тунця
Найздоровіше, що ви готуєте їжу самостійно. Однак у нас не завжди є під рукою свіжа риба чи овочі (або вони не в сезон), тому консерви - хороша альтернатива завдяки високій харчовій цінності, зручності та ціні. Головне у виборі якісних консервів, які не містять консервантів або барвників, добавок, шкідливих жирів або цукру.
Тунець - це різновид жирна риба, багата такими мінералами, як калій, залізо, магній, натрій і фосфор. Крім того, він є джерелом вітамінів D, A і B комплексу, забезпечує білки з високою біологічною цінністю, має низький вміст насичених жирів і багатий омега-3 жирними кислотами.
Омега-3, які містяться в рибі, допомагають розвивати мозок у немовлят а дітям і жирна кислота допомагає захистити серце, зменшуючи ризик високого кров’яного тиску.
Ви не можете пропустити .
Що можна їсти немовляті 7 місяців?
Коли пройде сім місяців, дитина може поєднувати грудне молоко з новими напівтвердими прикормами, такими як пюре та каші. Ці страви повинні включати крупи, фрукти, овочі та м’ясо.
А також:
Вітамін важливий для ранній розвиток спинного мозку, Вважається, що вітаміни групи В також допомагають захистити організм від серцевих захворювань та деяких видів раку.
Попередження з синім тунцем
Але синій тунець також досить алергенний і важко засвоюється. З цієї причини рекомендувалося не вводити його в раціон дитини принаймні до вісімнадцяти місяців. Однак саме Міністерство охорони здоров'я через Іспанське агентство з питань безпечності харчових продуктів та харчування (AESAN) було тим, хто цього року в листопаді 2019 року підняв вік, коли діти можуть починати з трьох до десяти років приймати велику рибу, яка повинна високий вміст ртуті та вік, у якому вважається, що організм дитини здатний засвоїти його без проблем.
Найбільше занепокоєння щодо годування тунця дитини завжди було і буде вплив ртуті. Ртуть - це метал, який відбувається природним шляхом і є продуктом деяких виробничих процесів. Коли частинки ртуті або пари в повітрі потрапляють у воду і контактують з бактеріями, вони перетворюються на речовину, яку можуть поглинати риби, що живуть у цій воді.
Тоді люди споживають цю рибу і поглинають її самостійно. Проблема в тому Надмірна кількість ртуті у вашій системі може спричинити неврологічні проблеми. Ось чому у випадку з голубим тунцем, який є великою рибою, його більше не рекомендують до десяти років.
Консервований або консервований тунець
Однак у випадку з консервований або консервований тунець, буде від 12 місяців віку, коли він нарешті може ввійти в свій раціон. Його можна вводити в розсипчатому або пюреобразному вигляді, хоча не рекомендується зловживати консервами, коли діти такі маленькі через високий вміст солі.
Щоразу, коли ви представляєте дитині нову їжу, ви повинні це робити слідкуйте за можливістю алергічної реакції, риба - не виняток. Ось чому важливо знати ознаки харчової алергії, щоб можна було негайно отримати лікування.
Ознаками харчової алергії можуть бути:
- Набряк губ, навколо очей або на мові.
- Утруднене дихання.
- Затискання в горлі.
- Відчуття запаморочення.
Загалом, синій тунець - не найкраща риба для дітей через вміст метилртуті, органічна форма ртуті, яка є більш токсичною. Ця висока токсичність може проникати через гематоенцефалічний бар’єр, тобто досягати мозку та плаценти, тому може спричинити зміни у плодів та дітей віком до трьох років.
Дітям від 3 до 12 років рекомендується споживати половину порції синього тунця, близько 50 г, максимум раз на тиждень, а також жодної з інших риб з високим вмістом метил-ртуті (риба-меч, акула чи щука) протягом того ж тижня. Цей метал може спричинити зміни в нервовому розвитку дитини, а також пошкодити травну систему, шкіру або легені, якщо їх споживати надмірно, тому не слід їсти більше рекомендованої кількості.
Але коли справа доходить до консервованого тунця, питання з цього часу змінюється при консервуванні використовується білий тунець (або паламуга з півночі), менший і тому менш схильний до високих концентрацій ртуті. Те саме відбувається з легким тунцем, який також широко використовується у консервних консервах і менш схильний до накопичення металу через свої розміри.
Отже, якщо коротко, якщо це консервований тунець, ви можете запропонувати його своїй дитині раніше, з 12-місячного віку. Якщо, навпаки, це не консервований синій тунець, найкраще почекати до 18 місяців і більше.