Смажені сирні пальчики, гамбургери, картопля фрі та газовані напої домінують у меню дітей у більшості мережних ресторанів, і більшість цих продуктів не відповідають харчовим стандартам, йдеться у звіті організації, що не має прибутку в США.

меню

97% із 3500 дитячих страв, проаналізованих Центром науки в суспільних інтересах (CSPI), не відповідають основним харчовим стандартам, згідно з доповіддю Kids Meals: ожиріння в меню.

Крім того, 91% не знають керівних принципів Національної асоціації ресторанів щодо програми Kid LiveWell, добровільної програми для власників ресторанів у США, згідно з тим же документом.

"Враховуючи те, що кожна третя американська дитина має, вражає те, що у великих мережах ресторанів все ще подають ті самі курячі нагетси, гамбургери, макарони та сир, картоплю та газовану воду", - стверджує Марго Вутан, директор з питань політики харчування в CSPI. Та головний автор звіту.

Найгірша їжа? Сендвіч з сиром на грилі на заквасному хлібі з картоплею фрі та 2% шоколадним молоком від мережі ресторанів Applebee. Їжа дорівнювала 1200 калоріям з 21 грамом насичених жирів.

Друге місце посіла піца з пеппероні чилі з картоплею фрі та газованої води, яка дорівнювала 1120 калоріям, тоді як третє місце посіла смажена курка з картоплею, напоєм та морозивом Dairy Queen, яка дорівнює 1030 калоріям.

Норми харчування CSPI рекомендують їжу, яка не перевищує 430 калорій, тоді як стандарти Kids LiveWell містять максимум 600. Норми для обох груп включають не більше 770 міліграмів натрію на один прийом їжі.

Дев'ятнадцять американських мереж ресторанів, які пропонують, або 56%, не відповідають стандартам CSPI, згідно з повідомленням, тоді як дев'ять не мають жодної їжі, яка відповідає стандартам Kids LiveWell.

"Це схоже на те, що ресторанна індустрія не чула про епідемію ожиріння", - говорить Вутан.

Ресторани відповідають

У відповідь на звіт представники Applebee's та Chilli's зазначили, що, хоча звіт міг вказати на їжу, вони пропонують здорові варіанти для дітей.

"Хоча цей звіт присвячений сендвічу з меню наших дітей, Applebee пропонує багато варіантів, які значно нижчі за калоріями, жиром і натрієм", - заявив прес-секретар Кевін Мортенсен. Запечений курячий бутерброд з брокколі та яблуком або виноградом становить 355 калорій, додав він.

Компанія Chilli's заявила, що в меню для дорослих та дітей пропонуються низькокалорійні, з низьким вмістом натрію та з низьким вмістом жиру, і що клієнти можуть змінювати свої варіанти, замінюючи елементи. Ця мережа ресторанів була початковим партнером програми Kids LiveWell і "продовжує підтримувати цю організацію".

"Програма, яка наразі налічує понад 120 брендів ресторанів, досягла значного імпульсу всього за 18 місяців", - повідомила Джой Дубост, директор з питань харчування та здорового способу життя Національної асоціації ресторанів.

Queen Dairy не відразу відповіла на запит CNN про коментар щодо звіту.

Центр свободи споживачів опублікував заяву, критикуючи звіт. Він запевняє, що ожиріння серед дітей "є результатом безлічі факторів, а не лише пропозицій ресторанів. Дитяче меню, де представлений лише салат з кіноа, не призведе до помітної різниці в розмірі молодості Америки ".

"Замість того, щоб привертати увагу ЗМІ до ресторанів, CSPI повинен сприяти пішій ходьбі до школи та фізичному вихованню", - сказав Дж. Джастін Вілсон, дослідник Центру свободи споживачів.

CSPI визначає себе як некомерційну групу, що базується у Вашингтоні, присвячену безпеці харчових продуктів. Згідно з повідомленням, з перевірених дитячих страв 86% містили понад 430 калорій, а 50% - 600. Майже дві третини (66%) перевищили норми натрію.

Дієтичний посібник федерального уряду для американців стверджує, що діти у віці від чотирьох до 10 років споживають від 400 до 670 калорій під час кожного прийому їжі, залежно від їх віку, статі та рівня активності.

Хоча деякі мережі пропонують фруктові напої, "газовані напої та картопля фрі все ще є найпоширенішим варіантом дитячого меню", - йдеться у звіті. Рекомендації CSPI включають пропонування більше фруктів та овочів та включення їх у всі дитячі страви.

Це не були всі погані новини у звіті CSPI. Усі вісім варіантів харчування дітей у метро відповідали рекомендованим харчовим критеріям.

Мережа також була визнана тим, що не пропонувала солодких напоїв у дитячому меню, а нежирне молоко, пляшки води та скибочки яблук. Група лише рекомендувала Subway збільшити вміст зерна у своєму хлібі та продовжувати зменшувати кількість натрію.