"У сім'ях все ще є недостатня обізнаність та погане сприйняття сили тяжіння хто може призвести до ожиріння у дітей. Щоб ефективно запобігти цьому, необхідно підвищити рівень обізнаності та, в свою чергу, забезпечити сім'ї інструментами та інформацією для досягнення більш здорового харчування та способу життя своїх дітей ". Це тривога, з якою лікар та експерт із пропаганди здорових звичок та дитяче ожиріння Рафаель Касас оголосив результати IV обсерваторії Нестле з питань харчових звичок та способу життя сімей.
Цей звіт, просунутий Nestlé та проведений фірмою з дослідження ринку IPSOS, підтверджує проблему не дітей, а сім'ї. Як зазначив Касас, який консультував цю роботу, є достатньо підстав та даних, щоб підтвердити нехтування цим питанням у значний відсоток батьків, які або не підозрюють про проблему, або сприймають її як тимчасову ситуацію.
Не рухаючись далі, 82% опитаних (з 1078 опитаних в Інтернеті) вважають, що їхні діти мають нормальну вагу, коли реальність далека від їх сприйняття, оскільки лише 62% іспанських дітей дотримуються цієї ідеї. Решта 12% страждають ожирінням, тоді як 18% мають надлишкову вагу.
Навіть серед 27% батьків, чиї діти мають надлишкову вагу і які визнають проблему, недостатньо обізнані. З усіх них, кожен третій, це турбує "щось" або "мало або нічого", і не вважає, що слід вживати заходів для його усунення.
Більше тривога, що вони менше їдять
Дані обсерваторії Нестле точно показують, що у зворотному випадку існує нервозність. Більше 50% батьків дітей із зайвим жиром в організмі турбує те, що їхні діти їдять менше, ніж їм потрібно.
Керівник відділу з питань харчування в Іспанії, Нестле, Анабель Арагон вважає, що, незважаючи на те, що "батьки отримують дедалі легший доступ до всіх питань, пов'язаних з харчуванням", і що "ніколи раніше не було стільки інформації про те, яку їжу і скільки їсти найменший будинок, він все ще залишається предметом розгляду, щоб наблизити рекомендації експертів до повсякденної реальності та сучасного соціального контексту сімей ".
З цієї причини фахівець з дієтології вказує на колективну та масштабну роботу: «Між усіма -харчова промисловість, державні та приватні установи, медичні працівники, і т. д. - ми повинні спростити застосування харчових рекомендацій та включити здорові харчові звички в наш щоденний режим ".
Найгірше годують, коли підростають
Сім років є великим порогом, коли ожиріння в дитинстві зростає. Згідно з дослідженням, 28% дітей з цією проблемою у віці від трьох до шести років збільшуються до 34%, коли вони перебувають у цьому віці. Мотиви? Рафаель Касас зауважує, що ступінь автономії, з якою молодь починає дистанціюватися від харчових звичок, нав'язаних батьками, є визначальним фактором.
Як приклад, експерт пояснює, що «у багатьох дітей є певна купівельна здатність щоб придбати дрібнички, вони проводять забагато часу перед телевізором і, використовуючи електронні пристрої, розважаються сидячі ігри і навіть, у багатьох випадках саме діти "керують" своїм харчуванням і вибирають, що вони хочуть їсти, можливо, дуже калорійні страви замість здорових рецептів ".
Починаючи з семи років, багато з них жертвують двома з п’яти рекомендованих страв (серединою ранку та перекусом). Настільки, що лише 37% дітей у віці від десяти до дванадцяти років щодня дотримуються цієї рекомендованої дієти.
Самі батьки зізнаються, що ситуація погіршується, коли їхні діти стають старшими. 10% батьків дітей у віці від трьох до шести років, які приймають цю реальність, контрастує з 20% батьків хлопчиків у віці від десяти до дванадцяти років, які помічають проблему.
Поганий коефіцієнт харчування
Чи правильно розподілено кількість їжі для ваших дітей, на думку експертів? Відповідь багатьох батьків - тривожне ні. Як вони визнають в анкеті, діти їдять набагато менше фрукти та овочі ніж доцільно і більш ніж удвічі перевищує прийнятну кількість вуглеводи.
З одного боку, хоча 69% батьків стверджують, що знають частку фруктів, яку вони повинні запропонувати своїм діткам (3 порції), лише 17% дотримуються її. З іншого боку, результати показують, як діти їжте на 42% менше овочів, ніж рекомендовано. Не лише це. Хоча це правда, що 66% батьків визнають, що знають, скільки їм слід дати, лише 54% батьків ставлять овочі на тарілку двічі на день, як радять дієтологи.
Нічого спільного з надлишками макаронів, спагетті та локшини, якими рясніють іспанські обіди та вечері. Надмірне споживання вуглеводів серед наймолодших, а значить 56% їх страв, показує реальність, далеку від здорової моделі.