Назва цього супу походить від візиту до моєї кузини, яка готувала його для свого сина. Моєму чоловікові це так сподобалось, що я готувала його вдома з невеликими коригуваннями, і з тих пір часто готую, особливо коли у мене немає багато часу для приготування.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Цей суп дуже простий і швидкий у приготуванні. Розтопіть у горщику шматочок вершкового масла, додайте цибулю та часник - нам не потрібно морочитися з нарізанням, я ріжу його прямо в казан - тушкуйте деякий час.
Додайте вегета і нарізану моркву. Залити окропом і варити, поки овочі не стануть м’якими. Змішайте все разом плавно, якщо суп дуже густий, додайте окріп, якщо він рідкий, ми можемо додати одну меншу натерту картоплю, і варимо деякий час.
Нарешті, додайте трохи базиліка, але насправді лише трохи, залежно від смаку солі або вегетації, якщо воно занадто солодке, ми можемо полити трохи лимона і змішати трохи більше масла. Я прикрасив його на тарілці свіжою петрушкою. Якщо ви спробуєте, я сподіваюся, це буде смаком:)