Гарний зелений суп-крем дуже простий, але при цьому наповнений смаком.
Інгредієнти
Підхід
Розділіть брокколі на дрібніші троянди, добре промийте і дайте стекти.
Розігрійте масло в запіканці, додайте подрібнений часник і тушкуйте приблизно одну хвилину.
Потім додайте подрібнену цибулю і смажте ще хвилину.
Потім додайте в запіканку троянди брокколі, випробуйте їх деякий час і залийте бульйоном.
Доведіть критий суп до кипіння приблизно 3 хвилини (поки брокколі не розм’якне) і посипте промитим листям шпинату.
Потім додайте тертий сир і додайте приблизно ковдру з вершків (решта залиште для прикраси супу).
Приправте суп сіллю і перцем, варіть деякий час і перемішайте заглибним міксером.
Подавати, поливши вершками, посипавши подрібненими та сухими смаженими горіхами.