Порада для швидкого теплого обіду. особливо для тих, хто любить цибулю з цибулею.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Готуємо інгредієнти для супу.
Покладіть кілька кілець збоку від очищеної цибулі. Картоплю очищаємо, все ріжемо і смажимо на олії, поки цибуля не стане скляним.
Все залийте водою, додайте сіль, чорний перець, листя куркуми та чебрецю (перевернуті з гілочок) і варіть 15 хвилин під кришкою. Тим часом мигдаль сушимо сухим, а потім цибулю в краплі олії.
Коли суп звариться, додайте до нього вершки і перемішайте до однорідності.
Приправте соком лайма і подавайте, посипавши мигдалем, кільцями цибулі та трохи чебрецю.
Обговорення рецепта
@elixir ваш рецепт, як і будь-який інший, для мене часто є просто натхненням. Так само і цей суп. За вашим рецептом все, але замість чебрецю я поклав дві маленькі гілочки і кілька листочків розмарину. Якось я більше люблю картоплю. Потім я все змішав з розмарином. І оскільки я люблю соєві крем-супи, цей почувається краще без крему. Але це незначна деталь. Я теж не скисав, але давав достатньо перцю. Мені це сподобалося, чудово !