Блог про світ сімейної медицини від ще недосвідчених очей.

сторінки

Неділя, 27 липня 2014 р

МИ ТЕ, ЩО МИ ЇМО

Ми всі чули " Здоровий спосіб життя"Будь-коли. Іноді вони нам це рекомендували. Щодня ці чотири слова упорядковано виходять з моїх ротів, навчаючи пацієнтів; але. Чи легко це виконати?

прохід
Ці думки пробігають у мене в голові, коли я кусаю бутерброд у поїзді (звичайно, це не корисна їжа і не ідеальне місце), дорогою до охоронця, де я ледве питиму воду, щоб не витрачати час на відвідування туалету (і тим самим випадково потрапити на ниркову недостатність), де я швидко пообідаю своїми трьома хорошими жирними стравами з їх десертом (вечеря не збалансована для доповнення дієти) і в якій я буду спати цілу ніч годину півтора, коли зможу (закінчити як зомбі), тим самим змінюючи ритм сну в найближчі два дні (і циркад моїх гормонів !), що, звичайно, я більше не скидатиму, оскільки це буде пов’язано з наступний годинник.

Тож згодом моя бабуся (чиє спокійне життя в місті дозволяє їй саморозвиватися, «знаючи, як жити») каже мені, що як можливо, що будучи лікарем, вона не знає, як піклуватися про мене.

1. Вигнати міфи про жир! Протягом багатьох років ми схильні відмовляти жир і насичені жири від дієти, оскільки їх споживання було пов’язано зі збільшенням коронарного ризику; Однак дані свідчать не лише про те, що його зменшення не забезпечує серцево-судинних переваг (для серця та судин), але також, говорячи про здорову дієту, ми повинні враховувати багато інших факторів:

Перше, що ми маємо на увазі, що не всі жири однакові або діють у нас однаково:

  • Вживання яєць, настільки обмежене часом через високий вміст холестерину, не пов’язане з серцево-судинним ризиком (за винятком діабетиків, які через свої метаболічні особливості повинні його пом’якшувати).
  • Збільшення споживання БЕЗКОШТОВНИХ ЖИР (поліненасичених та мононенасичених жирів, що містяться в горіхах, оливковій олії та рибі), має вагомі докази того, що вони зменшують ризик раптової смерті, інфаркту міокарда та інсульту
  • споживання ЧАСТИЧНО ГІДРОГЕНОВАНИХ РОСТИНИХ ЖИВІВ (з мононенасиченими жирними кислотами типу переклад, дешеві, які не прогірчать і мають приємний смак, який ми можемо знайти в промисловій випічці, напівфабрикатах, деяких маргаринах та при нагріванні жирів під час їх переробки або смаження) вони збільшують серцево-судинний ризик.
Друга річ - ми приділяємо свою увагу "поживній речовині, яку ми схильні замінювати жиром":

  • Якщо ми вживаємо дієту з низьким вмістом жиру ціною "збільшення рафінованих вуглеводів", таких як крупи, рис, макарони тощо, які швидко засвоюються, підвищуючи рівень глюкози в крові (рівень цукру в крові), це матиме наслідки для наше здоров'я, ризик ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань
  • Якщо поліненасичені та мононенасичені жири замінюють рафіновані вуглеводи, це зменшує серцево-судинний ризик.
І третє, подивіться на нашу глобальну схему харчування. Іншими словами, як ми включаємо та поєднуємо жири та інші поживні речовини у своєму раціоні, якщо ми переїдаємо або недоїдаємо, і якими є наші щоденні звички споживання?.

два. Поєднуйте поживні речовини в нашому щоденному раціоні. Чудовим прикладом може бути наш дорогоцінний Середземноморська дієта, який ідеально поєднує всі необхідні поживні речовини і забезпечує перевірену профілактику багатьох захворювань.

Щоб полегшити це, ми щодня намагаємось слідувати такій схемі: