Діти та цукор у раціоні.
Збільшення в дитячому віці надмірної ваги та ожиріння.
Ожиріння серед дітей є однією з найсерйозніших проблем охорони здоров'я 21 століття.
Проблема є глобальною і поступово зачіпає багато країн із низьким та середнім рівнем доходу, особливо в міських районах.
Поширеність зросла тривожно швидко. За підрахунками, у 2016 році понад 41 мільйон дітей у віці до п’яти років у всьому світі мали надлишкову вагу або ожиріння.
Діти, що страждають ожирінням та надмірною вагою, як правило, залишаються ожирілими у дорослому віці і частіше у молодшому віці розвивають неінфекційні захворювання, такі як діабет та серцево-судинні захворювання.
Зайва вага, ожиріння та супутні захворювання в основному можна запобігти. Отже, пріоритет повинен бути наданий профілактиці дитячого ожиріння.
Поширеність надмірної ваги та ожиріння у дітей та підлітків визначається відповідно до стандартів зростання ВООЗ для дітей та підлітків шкільного віку (надмірна вага = ІМТ для віку та статі з більш ніж одним стандартним відхиленням вище медіани, встановленої у ВООЗ Дитячий ріст Стандарти та ожиріння = ІМТ для віку та статі більше ніж на два стандартних відхилення вище медіани, встановленої у Стандартах ВООЗ про ріст дитини).
Які причини?
Основною причиною надмірної ваги та ожиріння у дітей є дисбаланс між споживанням калорій та витратою калорій.
Глобальне збільшення надмірної ваги та ожиріння в дитинстві пояснюється кількома факторами, такими як:
1 - Глобальний харчовий зсув у бік збільшення споживання гіперкалорійної їжі з великою кількістю жирів і цукру, але з невеликою кількістю вітамінів, мінералів та інших корисних мікроелементів.
2- Тенденція до зниження фізичної активності внаслідок посилення сидячого характеру багатьох рекреаційних занять, зміни видів транспорту та посилення урбанізації.
ВООЗ визнає, що зростаюча поширеність дитячого ожиріння зумовлена соціальними змінами. Дитяче ожиріння принципово пов’язане з нездоровим харчуванням та низькою фізичною активністю, але воно пов’язане не тільки з поведінкою дитини, але також все частіше із соціальним та економічним розвитком та політикою щодо сільського господарства, транспорту, планування міст, навколишнього середовища, освіти та харчування обробка, розподіл та маркетинг.
Проблема соціальна, а тому вимагає багатопрофільного, багатогалузевого, мультидисциплінарного підходу, адаптованого до культурних обставин.
На відміну від більшості дорослих, діти та підлітки не можуть вибирати середовище, в якому вони живуть, або їжу, яку вони їдять. Вони також мають обмежені можливості розуміти довгострокові наслідки своєї поведінки.
"Зниження рівня цукру та жирів у дієтах дітей є надзвичайно важливим для піклування про їхнє теперішнє та майбутнє здоров’я"