Нещодавно зелена кава рекламується як сильний борець із зайвою вагою. Його продавці гарантують чудодійні наслідки, пов’язані зі здоров’ям та чудовою фігурою. У цій статті ми детальніше розглянемо реальність. Зелена кава має багато позитивних ефектів, але вона підходить не всім.
Опис та діюча речовина
Зелена кава означає несмажені кавові зерна. Ми часто можемо знайти його в магазинах здорового харчування за вищою ціною, ніж звичайна кава, тоді як переробка простіша. Після збору врожаю його сушать, але згодом не обсмажують. Однак додана вартість додається позитивним впливом на здоров'я. Однак інші продукти мають подібний ефект містять зазначені кислоти та антиоксиданти, тож якщо ви їх не використовуєте, вам не доведеться відчувати себе збідненими.
Перевага зеленої кави це тому, що вона не пройшла в ньому процес обсмажування збережено багато речовин, яка кава зазвичай втрачається в процесі обсмажування. Речовини, які цікаві в зеленій каві, називаються фенольні сполуки. Це має найзначніший ефект з них хлорогенова кислота (CGA), який має великий вплив на метаболізм глюкози (сприяє розщепленню крохмалю до цукру) та має сильну антиоксидантну дію. Однак ця кислота може (а може і не) спричиняти порушення травлення, печію тощо, оскільки шлунок не завжди добре її засвоює. Ця нудота може виникати також при неправильно смаженій каві.
Зелена кава на смак більше нагадує зелений чай як класична кава, ви все одно знайдете кавовий відтінок.
Зелена кава і схуднення
Якщо ви вирішили дати шанс зеленій каві, оскільки хочете дивовижно схуднути без роботи, вона, мабуть, не підходить вам. Поки що у світі немає жодної чудодійної таблетки чи чудо-зерна, якої вистачило б само по собі, і без будь-яких подальших дій результатом була б цифра відповідно до ідей. Найнегативніші думки про неї поширені серед людей, які вважали це дивом, завдяки якому вони худнуть і не повинні робити для цього нічого іншого.
Однак Ви неодмінно повинні дати йому шанс, якщо у вас є план схуднення (дієта та фізичні вправи), і ви хочете підтримати або пришвидшити результат. Клінічно доведено, що зелена кава допомагає схуднути ще й тому, що вона містить речовини (наприклад, кофеїн), що знижують апетит. Однак, згідно з багатьма дослідженнями, для того, щоб насправді регулювати обмін речовин лише на основі кави, потрібно було б приймати дуже високі дози, не безпечні для людини. З цієї причини доречно підтримувати метаболізм та втрату ваги іншими способами.
Є також підходить для детоксикації як замінник класичної кави, оскільки вона сприяє виведенню токсинів з організму, але також необхідно випити достатню кількість води.
Яка кава підходить?
Потрібно купувати якісну і особливо справжню зелену каву. Покладіть більше, ніж рекламу на склад і знайдіть той, який має максимально можливий вміст хлорогенової кислоти (не менше 50% для схуднення). В іншому випадку ви можете бути розчаровані результатом і почуватись марно. Я категорично не рекомендую великі марки зеленої кави в гранульованому вигляді. Багато з них насправді містять в основному класичну смажену каву з мінімальною домішкою зеленої кави, а справді зелена - це просто етикетка.
Якщо ви хочете бути впевненим і подивитися, що ви купили, я рекомендую купувати цільні зерна. Однак ця кава твердіша, ніж смажена. Перед подрібненням бажано замочити його принаймні на 2 години, висушити паперовим рушником, а потім подрібнити. У випадку брендів з добрим ім’ям ви також можете придбати землю. Якщо у вас немає кавомолки, не впадайте у відчай, навіть у класичних кухонних блендерах є пристосування для подрібнення, або блендер для смузі розмелить мою каву вдома 🙂
Пити чи не пити?
Якщо під час вживання зеленої кави у вас немає проблем з травленням, сміливо пригощайтеся цим. Ідеально пити його вранці. Якщо ви сильна кавоварка і звикли випивати 4 і більше кави на день, рекомендую обмежити кількість випитої кави на день максимум до 2 чашок.
Щоб максимально використати ефекти зниження ваги, рекомендується вживати його за 30 хвилин до їжі та вживати без молока, цукру, меду тощо.
Якщо у вас діабет II. типу, зелена кава вам більше підходить, ніж смажена завдяки вмісту хлорогенової кислоти, яка уповільнює засвоєння вуглеводів в організмі.
Зелена кава, як і смажена кава, також містить кофеїн, тому його слід уникати вагітним і жінкам, що годують груддю, включаючи дітей. Люди, які мають проблеми з тиском, та люди похилого віку повинні бути обережними при вживанні. Згідно з клінічними дослідженнями, зелена кава також спричинює підвищену екскрецію кальцію. Тому бажано уникати цього, якщо ви страждаєте або почався остеопороз.
Якщо вам не подобається зелена кава, але ви хочете вживати її, тягніться до неї у формі таблеток. Приймайте його відповідно до рекомендацій, що додаються до таблеток. Оскільки кожен вид має різну кількість діючої речовини, дозування може бути різною.
Якщо ви плануєте для зменшення ваги, не забувайте, що ця кава також містить кофеїн (за деякими дослідженнями навіть більше, ніж смажений). Ніколи не перевищуйте дозування. Кофеїн - речовина, яка у разі передозування може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям (блювота, серцева аритмія, утруднене дихання, діарея тощо).
Якщо ви хочете підтримати своє здоров’я та збільшити кількість антиоксидантів у своєму раціоні, сміливо вибирайте ті антиоксиданти, які вам найбільше подобаються. Не обов’язково пити зелену каву, просто тому, що зараз є така тенденція. Такі чорниця, шипшина або акаїко також не зашкодять. Зелена кава має багато позитивних ефектів, але це не єдина підходяща культура на планеті 😉