Четверо з п'яти людей застосовували "чарівні" схеми - Відмова від збалансованого харчування викликає серйозні ризики - Кілограми повертаються, примножуючись
Їжте лише ананаси, артишоки або рідини. Їжте їжу лише до 10.00 ранку. Орієнтуйтеся на фази Місяця, щоб споживати будь-який тип поживних речовин. Все, щоб схуднути. Четверо з п’яти людей застосовували ці або подібні методи для схуднення.
Більше інформації
Диво-дієти з великим фізичним ризиком і невеликим науковим змістом. Способи харчування, які обіцяють втратити більше п’яти кілограмів на місяць, але які в довгостроковій перспективі приносять більше шкоди, ніж користі. У суспільстві негайних людей багато хто відмовляється від збалансованої дієти, щоб виглядати стрункішою за кілька тижнів. Вони також забувають, що дзвінок ефект відскоку це не міф. Більша частина втраченої ваги відновлюється.
Експерти застерігають від цієї небезпечної форми харчування. Міністерство охорони здоров'я та споживання розпочало кампанію, щоб спробувати пояснити пов'язані з цим ризики та пропагувати збалансоване харчування. Ефекти цих схем дуже чіткі: дефіцит вітамінів та мінералів, порушення обміну речовин та монотонність, що робить їх нестійкими протягом тривалого часу. "Вони обмежувальні, рутинні та нудні. Вони засновані на меншому споживанні їжі, тобто вони гіпокалорійні, і саме звідси відбувається втрата ваги", - пояснює Марія Вікторіна Агілар, професор з питань харчування в Університеті Алькала де Енарес (Мадрид).
За останні 20 років рівень ожиріння в Іспанії подвоївся, а разом із ним і "вживання та зловживання так званими дієтами та продуктами диво ", говорить Альберто Гарсія Ромеро, президент Офіційного коледжу фармацевтів Мадридської громади (COFM). "Харчові форми, які можуть викликати незворотні патології", зазначає Агілар.
Серцево-судинні захворювання, ураження нирок і печінки, зниження м’язової маси. Однак, незважаючи на знання цих ризиків, Алісія Мартінес змінювала дієту з 16 років. нормальний з незліченними чарівні дієти. Йому зараз 28. Це йому ніколи не було корисно. Вага, яку ви втрачаєте, відновлюється. За допомогою подарунок кілограма більше.
Останній експеримент він зробив півроку тому. Він втратив більше шести кілограмів, харчуючись лише протеїновими батончиками. "Мені довелося швидко схуднути. Вибору не було", - говорить він. "Я хотів схуднути на своє весілля". Ви втратили занадто багато ваги. За тиждень до торжества їй довелося полагодити весільну сукню. Зараз костюм не підходить. Він схуд на шість кіло, а набрав вісім. Але ця система не єдина, яку він пробував. Перш ніж він пройшов через ананасова дієта, що з полуниця та з Суп спалювання жиру, серед іншого. "З усіма ними я почувався більш-менш однаковим: знищеним", - говорить він. У першому він два тижні їв натуральний ананас. Велику частину часу наодинці. Інші, супроводжуючи його йогуртом або трохи холодного м’яса індички. Тип режиму, званий монодієтою, заснований на прийомі однієї їжі. полунична дієта -це тривало лише 10 днів - це те саме, міняючи фрукти. Третій складався із споживання лише жировий суп, суміш з овочами, яка обіцяє «дуже помітне» схуднення.
Алісія, як і багато інших, зізнається, що не викладає. "Я чую про нову дієту, я щось читаю в Інтернеті, або хтось мені це рекомендує, і я вирішую спробувати", - говорить він. І саме в тому, що Інтернет є невичерпним джерелом паломницьких ідей, багато з яких супроводжуються продуктами, які не стають наркотиками, але обіцяють тим, хто приймає їх, швидке зменшення кілограмів. "Фармакологія та диво-дієти несумісні. Цей тип дієти може призвести до дуже серйозних проблем зі здоров'ям", - говорить Марія Гвінея, заступник декана фармацевтичного факультету Університету Алькала. Це без урахування фінансових витрат, які вони спричиняють. За підрахунками, в Іспанії на цей тип дієти та продуктів витрачається близько 2000 мільйонів євро диво. Тобто близько 60 євро за іспанців на рік.
34% мадриленців у віці від 15 до 16 років та 7% мадриленців того ж віку використовують чудо-вироби, за даними Коледжу фармацевтів, екстрапольованого на решту Іспанії. Окрім молодих людей, серед послідовників цього типу дієти є також жінки старше 50 років.
Кожен з них знаходить систему на свій смак. Просто набравши "чарівні дієти" в одній з найбільш часто використовуваних пошукових систем в Інтернеті, з’являється понад 400 000 результатів. До знаменитих ананасова дієта або що з жировий суп що Алісія пробувала, додаються інші монодієти; вкрай незбалансована гіпокалорійна дієта, на думку експертів, таких як клініка Мейо, яка рекомендує їсти максимум 800 кілокалорій на день, вживати від чотирьох до шести яєць і обійтися без молочних продуктів. Форма дієти, яка може спричинити, за словами Агілара, "дефіцит кальцію, порушення обміну речовин, шлунково-кишкові, дерматологічні або серцево-кровообігу, а також високий рівень холестерину".
Мальовничі дієти, такі як фази Місяця, в основі яких лежить вживання лише рідини без цукру протягом 26 годин і голодування на початку фази молодого місяця, засноване на ідеї, що місячні фази регулюють рідини в організмі. Або "пакистанський метод", який складається з надіття дуже щільного браслета на нитках, щоб виявити, коли ви товстієте. Її прихильники стверджують, що ця система традиційно використовується пакистанськими жінками, і вважають, що вона дозволяє їм завжди підтримувати однакову вагу.
"Смішні системи для схуднення без наукової суворості, які лише сприяють дисбалансу в харчуванні тих, хто їх робить", - говорить Марія Вікторія Мартін Ернандес, дієтолог клінічного центру Менорки. "І дієти, засновані на одній їжі, і ті, що значно знижують калорії, крім того, дуже важкі для проведення", - продовжує він.
Моніка Б. провела тиждень, використовуючи сироп з кленового соку. Одна з найвідоміших дієт. "Я пробув сім днів, не проковтнувши абсолютно нічого, крім щасливого сиропу", - говорить він. Це не допомогло. "Крім того, у мене постійно болів живіт, і я дуже нервувала. Я ледве могла спати", - каже вона. "Я не дуже добре знаю, що робить препарат у вашому організмі, але, незважаючи на те, що він не їв, він мав звірячу енергію". Він схуд трохи більше двох кіло. "Схуднути абсурдно. Ви одразу товстієте. Але оскільки вони їдять вашу голову з тим фактом, що це" дуже здорово "і що дуже добре давати відпочинок травній системі, ви продовжуєте", - пояснює він. . Після дієти у нього місяцями були проблеми з травленням. Незважаючи на це, багато Інтернет вони завалені коментарями на користь цього режиму. "Це допомагає вам детоксифікувати організм від усього, що залишилось", - говорить один із них. "Це залишає вам гарне волосся і шкіру. Я роблю це раз на рік", - говорить інший.
Але як відрізнити диво-дієту від справді ефективної? Професор Агілар пояснює: "Чарівні дієти пропонують бути швидкими, легкими та здоровими, їх зазвичай призначають люди поза сферою харчування, вони припускають, що їжа змінює біохімічні процеси, і вони зазвичай забороняють або сприяють певним групам продуктів харчування".
Літо - один з пікових періодів для цього типу дієти. Також попередні місяці, коли ті, хто ініціює дзвінок, розмножуються операція бікіні. За даними Мадридського коледжу фармацевтів, найбільша кількість запитів щодо цього типу дієти та про чудо-продукти відбувається в травні. І хіба що, більшість людей, які вдаються до цих суворих і ненаукових режимів, також супроводжують їх чудовими продуктами.
Капсули з фруктами або водоростями. Спеціальні креми та гелі, подібні тим, які пробував Антоніо. "Я використовував від зменшення пластирів до таблеток, які обіцяли скинути багато кілограмів", - говорить він. Він схуд, але потім, як тільки він повернувся до звичного режиму харчування, він відновив його, "більш знеохочений", якщо це було можливо. Дієтолог Олена Морено Гійомонт пояснює, що такі типи дієт дають "ефект йо-йо". Іншими словами, "вони спричиняють швидке відновлення втраченої ваги, оскільки як тільки відмовляється від диво-дієти, організм запускає фізіологічні механізми, щоб компенсувати термін обмеження, який зазнав". Поки проводиться диво-дієта, організм швидко реагує і як захисний механізм зменшує обмін речовин, щоб протидіяти дефіциту енергії. Повернувшись до звичного раціону, метаболізм зменшився, ви їсте більше і відновлюєте більше ваги, ніж втратили, і легше.
"Крім того, вага, втрачена за такий короткий проміжок часу, в основному пов'язана з втратою води та глікогену. Відклади жиру в організмі, які дійсно мають бути втрачені при надмірній вазі, зберігаються", - сказав він. каже
Тому ніхто не повинен потрапляти в рішення, яке, на перший погляд, здається простішим. Що робити? Експерти сходяться на думці: успіх у здоровій схудненні полягає у реалізації індивідуальної гіпокалорійної дієти. "Саме фахівець повинен встановити контроль, щоб уникнути дефіциту та розладів харчування. Також поєднуйте дієту з помірними та регулярними фізичними вправами. Після досягнення цілі ваги її потрібно підтримувати за допомогою збалансованого харчування та здорового способу життя", - підсумовує він Морено Гійомонт.
Нудна і відсутня система годівлі
Дієтолог та харчовий технолог Олена Морено Гійомонт проаналізувала чотири найвідоміші диво-дієти. "Всі аналізовані дуже обмежують енергію або калорії, особливо за рахунок жирів, необхідних для дієти. Вони також відчувають дефіцит вітамінів, головним чином A, D і B12; і мінералів, особливо кальцію, цинку та магнію. Крім того, виключити їжу, необхідну для організму ", робить висновок.
- Ананасова дієта (7 днів). Сніданок: 2 скибочки ананаса; 1 знежирений йогурт і 1 кава. Обід: 2 скибочки ананаса; курка на грилі та 1 йогурт. Вечеря: 2 скибочки ананаса; 1 зварене круто яйце і 1 йогурт.
"Це недоречно. Ананас є сечогінним засобом, він змушує втрачати рідину, а отже і обсяг, але споживає дуже мало енергії та мінеральних речовин (таких як магній), а також вітамінів (особливо B12, A і D)".
- Кленовий сироп (7-10 днів). Пийте виключно 8-10 склянок препарату сиропу: 2 літри води, 16 столових ложок сиропу, сік п’яти лимонів, кориця і щіпка гострого кайєну.
"Це дуже обмежує і дуже довго. Це може бути дуже небезпечно. Крім того, рекомендується робити кілька днів до та після дієти для введення твердих речовин".
- Артишокова дієта (7 днів). Сніданок: апельсиновий сік, цільнозерновий хліб із кремом з артишоку. Харчування: 50 г коричневого рису з артишоками, яблуко. Вечеря: три артишоки на грилі, 50 г свіжого сиру, 1 скибочка цільнозернового хліба.
"Він гіпокалорійний, але менш обмежувальний, ніж інші. Однак він не має дефіциту поживних речовин та груп продуктів".
- Дієта Суп спалювання жиру (від 7 до 10 днів). Він складається з випивання приблизно 8 склянок на день препарату на основі приготування томатів, цибулі, зеленого перцю, селери, капусти, солі та перцю.
"Це абсолютно незбалансована дієта. Крім того, вона обмежує вуглеводи, коли рекомендації щодо харчування вказують, що вони повинні становити половину щоденного раціону".
* Ця стаття вийшла у друкованому виданні 0013, 13 серпня 2008 року.